Je, ni tofauti gani kati ya aina mbili za wakagaji wa kahawa?
Kusaga maharagwe yako ya kahawa ni njia rahisi ya kuhakikisha safi katika kikombe chako cha kahawa. Kusaga inaweza kuwa na gharama nafuu, na baadhi ya wazalishaji wa kahawa au mashine za espresso hata zimejengwa.
Ikiwa unafikiri ya kununua grinder ya kahawa , unapaswa kuzingatia faida na hasara za aina mbili za wakagaji: blade au burr.
Vipande vya bomba
Wayaji wengi wa gharama nafuu hutumia jani la chuma ili kukata maharagwe.
Lawi hupunguza maharagwe, na unadhibiti faini kwa muda gani unaruhusu bomba la kukimbia. Kwa bahati mbaya, misingi ya kahawa inayoweza kuwa na ukubwa inaweza kutofautiana, na kusababisha ubora usio sawa wa pombe. Ukosefu mwingine ni kwamba ikiwa unasaga vizuri, na kwa hiyo ukiacha maharagwe katika grinder kwa kipindi kirefu cha muda, kunaweza kuwa na joto kubwa linaloundwa na vile. Hii inaweza kutoa kahawa yako ya mwisho ladha ya kuchomwa moto. Hizi ni saga nzuri kwa matumizi ya msingi, lakini hiyo ni kuhusu hilo.
Wazaji wa Burr
Wavutaji wa Burr hupunguza maharagwe kati ya gurudumu la kusaga na uso usiohamia. Msimamo juu ya burr ni nini inasimamia ukubwa wa ardhi, ambayo inaruhusu kwa kusaga zaidi thabiti. Katika jamii ya burr, kuna aina mbili tofauti.
Gurudumu Burr - Ya gharama kubwa ya wachuuzi wawili wa burr. Gurudumu inazunguka kwa kasi sana, na hawa wakubwa wanaweza kuwa kelele. Mzunguko wa kasi ya juu hufanya wasagaji hawa kuwa mbaya pia.
Conical Burr - Wagawaji bora unaoweza kupata ni wakubwaji wa burr. Burr inazunguka polepole kuliko mfano wa gurudumu, ambayo huwafanya kuwa mzito na duni. Unaweza kutumia grinder ya conical burr kwa coffees ya mafuta au ya moto na sio uwezekano wa kuziba, kama aina nyingine za wakagaji. Hizi ni aina bora, lakini utawalipa bei yao.