Kuku Louisiana

Furahia sahani hii ya kuku ya mtindo wa Creole na mchele wenye kupikwa moto na saladi. Mapishi huita sehemu za kuku, lakini mimi hupenda mfupa katika mapaja ya kuku na ngozi katika sahani kama hii. Unaweza kutumia matiti ya kuku bila mazoezi, lakini watachukua muda mdogo. Hakikisha huvunja matiti ya kuku, kwa vile huwa huwa kavu wakati ulipikwa kwa muda mrefu sana.

Nini Utahitaji

• Vijiko 1 vya siagi
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• Kuku 1 (broiler, kuhusu paundi 3 hadi 3 1/2, kata katika vipande vya kuhudumia)
• 1 vitunguu cha kati (kilichokatwa)
• 2 clove vitunguu (smashed na minced)
• Vijiko 2
• unga wa kusudi
• 1 unaweza / 14 1/2 ounces nyanya (iliyokatwa, imefungwa)
• Kijiko cha 1 kijiko (kilichopigwa)
• Vijiko 2 vya parsley (majani yaliyokaushwa)
• Jani la 1 bay
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/4 kijiko
• Mchuzi wa Tabasco
• Vikombe 2 za kijani kengele pilipili (iliyokatwa)
• 1 kikombe nyekundu kengele pilipili (kung'olewa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa ya sufuria au sufuria ya sufuria juu ya joto la kati, sukari ya mafuta na mboga. Panda polepole polepole mpaka ukiwa na rangi ya pande zote pande zote. Ondoa vipande vya kuku huku wakiwa kahawia.
2. Ongeza vitunguu na vitunguu kwa kuku na kukua hadi vitunguu vyema, au dakika 5.
3. Chini joto kwa chini; kuchanganya katika unga na kupika, kuchochea, kwa dakika 2.
4. Ondoa skillet kutoka joto. Koroa nyanya, thyme, parsley, bay leaf, chumvi, na mchuzi wa Tabasco. Ongeza vipande vya kuku kwa skillet.

1. Kurudi joto na kupika joto chini, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 15. Ongeza pilipili ya kijani na nyekundu. Funika na uendelee kupika juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 25 tena, au mpaka kuku ni zabuni na kupikwa.
2. Kutumikia na mchele wenye kupikwa moto, saladi iliyopigwa na mkate wa Kifaransa .

Inatumikia 4.

Mapishi zaidi

• Maziwa ya Kuku Kuku
• Oven ya nje ya tanuri Kuku ya Fried
• Vitunguu vilivyotengenezwa kwa mguu wa kuku

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1201
Jumla ya Mafuta	63 g
Fati iliyojaa	18 g
Mafuta yasiyotengenezwa	26 g
Cholesterol	340 mg
Sodiamu	683 mg
Karodi	42 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	111 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)