Nini Utahitaji
- Upepo wa Kifupi:
- 1/2 kikombe cha unsalted siagi (joto la kawaida)
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/4 kikombe sukari
- Tabia ya Brownie:
- 1/2 kikombe cha unsalted siagi (joto la kawaida)
- Ounces 3 bila chochote cha chokoleti (au chache)
- 2 mayai makubwa (kwa joto la kawaida)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 3/4 kikombe sukari
- Vijiko 3 vya unga wote
- 1/2 kijiko
- unga wa kuoka
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri ya 350 ° F. Gesi sufuria ya kuoka ya 11 x 7 inchi.
2. Kufanya ukonde: Katika mchakato wa chakula au katika bakuli la kati na mchanganyiko wa umeme, mchakato au kupiga siagi, unga, sukari na chumvi hadi mchanganyiko ushiriki pamoja na hufanya unga. Kwa mikono iliyopunguka, panya upole unga chini ya sufuria iliyoandaliwa.
3. Weka kamba kwa muda wa dakika 20 au mpaka ni dhahabu na imara wakati ukiwa umevumilia kwa upole.
Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri na uiweka kwenye rack ya waya ili kupendeza.
4. Kufanya safu ya brownie: Chasha siagi na chokoleti katika sufuria ndogo juu ya joto la chini, kuchochea mara nyingi, hata ukayeyuka na laini. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na uache kwa muda wa dakika 5.
Whisk pamoja mayai, dondoo ya vanilla, sukari, unga na unga wa kuoka katika bakuli la kati hadi vizuri. Whisk katika mchanganyiko wa chokoleti kilichopozwa hadi ulipochanganywa. Mimina batter juu ya ukanda wa muda mfupi, na ueneze sawasawa.
6. Bake baa kwa muda wa dakika 18 hadi 20, au hata hadi juu huhisi imara wakati upole unavyoshikilia.
7. Weka sufuria kwenye rack ya waya na uache baridi kabisa kabla ya kukatwa kwenye baa.
Vidokezo vya Mapishi
• Hifadhi mipako ya machafu ya brownie iliyopigwa kati ya karatasi za karatasi ya wax kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida hadi siku 5, au kufungia hadi mwezi mmoja.
• Hapa kuna vidokezo vya kufanya vidaku bora na baa.
• Tofauti ya Nute: Ongeza juu ya kikombe cha 1/2 cha walnuts kilichokatwa vizuri, pecans au mlozi kwa mchanganyiko wa chokoleti kabla ya kueneza kwenye ukanda uliopozwa, kisha ukike baa kama ilivyoagizwa.
• Mchanganyiko wa matunda: Ongeza kikombe cha 1/2 cha cherries au chura kilichokatwa kwa finely kwa mchanganyiko wa chokoleti kabla ya kueneza kwenye ukanda kilichopozwa, kisha ukike baa kama ilivyoelekezwa.
• Kwa mtindo unaofaa zaidi, unaweza kutumia kikombe cha pili cha unga wa ngano na kikombe cha 1/2 cha unga wote, badala ya unga wote wa kusudi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodiamu | 144 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |