Kubwa kwenye grill kama steak au fajitas. Acha nzima wakati wa kukuchea kushika juisi.
Nini Utahitaji
- 3 lbs. steak (flank au skirt)
- 1/4 kikombe mafuta
- Vijiko 1 ya limao (au juisi ya limaa)
- Vijiko 1 vya chumvi (kosher)
- Vijiko 1 vyeusi nyeusi pilipili (chini ya ardhi)
- Kijiko 1 cha pilipili
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cumin
Jinsi ya Kuifanya
- Osha na nyama ya kavu. Kuchanganya limao au juisi ya limavu na viungo na mafuta Mimina nyama na kusugua hivyo imefungwa kabisa na marinade. Jalada na friji kwa saa 2.
- Kupika kwenye grill juu ya joto la juu-kati kwa muda wa dakika 20 hadi 25 au mpaka katikati ni nyekundu kidogo.
- Kutumikia kwa vipande vipande kama steaks, au vipande vidogo juu ya upendeleo (perpendicular kwa nafaka ya nyama) kwa fajitas.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodiamu | 1,564 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 65 g |