Mapishi haya ya kirafiki ya macaroons ya mbichi ya kamba ya mbichi yanaweza kutayarishwa kwa dakika 10, na hufanya tamu nzuri. Kuna tofauti tatu juu ya asili: vanilla chai, limao au machungwa, na chokoleti imefungwa. Wao ni tajiri na ladha, na hufanya kutibu ya kuridhisha. Sinao dehydrator na nimepata kwamba joto kutoka kwa majaribio ya tanuri yangu ya gesi hufanya hila; vinginevyo unaweza kufungia nuggets hizi ndogo hadi imara na kuzihifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha unga wa mlozi (au ¾ kikombe ardhi ya almond)
- Vikombe visi 3 vimevuliwa, flakes ya kikaboni ya nazi isiyosafishwa
- ½ kikombe cha 1 kijiko cha kikombe cha mana ya kokoni au siagi ya nazi *
- ¾ kikombe cha Baraja B maple syrup au
- siki ya mchele
- Vijiko 1 ½ vidogo safi ya vanilla
- Chini ya chumvi bahari
- Fuksi za ziada za nazi za kupamba kwa ajili ya kupamba (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Ikiwa unatumia mlozi ghafi badala ya unga wa mlozi, uwaweke kwenye bakuli la processor ya chakula na uchape hadi wapate kung'olewa.
Ongeza nazi ya ambiki ya ardhi au unga wa mlozi, pamoja na manna ya nazi, siki ya maple, chumvi ya vanilla na chumvi. Mchakato hadi mchanganyiko ukiwa umeunganishwa vizuri lakini bado una mengi ya texture.
Kutumia kijiko cha glasi kidogo au kijiko, chagua mchanganyiko kwenye mipira na uziweke kwa nazi kama unavyotaka.
Weka macaroons kwenye rack ya baridi na upungufu wa maji kwa masaa 10 katika dehydrator au tanuri ya gesi isiyo-lit; Vinginevyo, frijia hadi wawe imara.
* Manazi au siagi ni Nazi sawa na almond au siagi nyingine. Inafanywa na nyama ya nazi na haipaswi kuchanganyikiwa na mafuta ya nazi, ambayo ni mafuta safi. Manna ni nzuri katika smoothies, sahani na kuenea, juu ya toast na katika kuoka, na ina ladha karibu tamu.
Tofauti:
Kwa macaroons ya limao au machungwa yenye harufu nzuri: kuongeza kijiko cha 1 ½ kijiko kilichokatwa au limaa ya machungwa kwa mchanganyiko.
Kwa macaroons ya Vanilla Chai: kuongeza vijiko 1 ½ vya mchanganyiko wa chai ya chai ** kwa mchanganyiko.
Bafi ya chocolate iliyowekwa kwenye macaroon: waandishi wa mchanganyiko kwenye sufuria ya mafuta yenye uovu na ya kupasuka au dehydrate hadi kuweka. Kata ndani ya pembetatu na piga mviringo ndani ya chokoleti iliyoyeyuka.
Wapenzi wa chokoleti wanaweza kutaka sampuli ya Raw Chocolate ya Nazi ya Macaroon au moja ya tofauti zake.
** Rahisi Chai Spice Blend
Mchanganyiko huu ni ultra rahisi na hutumia viungo ambavyo vinaweza kupatikana katika duka lolote. Unaweza kuchanganya kundi na kuinyunyiza baadhi ya nafaka yako ya moto, kahawa, chai, kakao, maziwa ya joto ya almond, lassi, keki au kuki ya kupiga au kwenye toast yako ya asubuhi. Kukumbuka unaweza kutofautiana viungo hivi kulingana na ladha yako iliyopendekezwa.
Vijiko 2 chini ya sinamoni
Vijiko 2 vya tangawizi
Vijiko 2 vya kadi ya chini
Vijiko 1 vya chini vya kijiko
1 kijiko cha ardhi coriander
½ kijiko chini ya pilipili nyeupe
Changanya pamoja na kuhifadhi katika chombo kilichopitiwa hewa.
Weka Mikono ya Chai ya Kichwa
Vijiko 1 vya kijiko vya makamu
Kijiko cha 1 cha mbegu zote za coriander
½ maharage ya vanilla kukatwa vipande vidogo sana
Anise nyota 3 nzima, imevunjwa katika bits
Fimbo ya mdalasini imevunjwa katika vipande vidogo vidogo (au vijiko 2 chini ya mdalasini)
Kijiko 1 cha tangawizi
½ kijiko cha chini kijiko
4 cloves nzima
7 berries allspice
Kijiko 1 cha peppercorns nyeupe
Weka viungo vyote ndani ya chokaa na pestle au grinder grinder (Braun ya mini grinder kahawa grinder ni nzuri kwa hii) na grind kwa poda.
Hifadhi katika chombo kisichotiwa hewa.
Hufanya macaroons kumi na mbili.
Hati miliki 2012 na Jen Hoy