Nakumbuka kwenda kwenye karamu mara moja na walikuwa wakiuza biskuti kubwa kama hizi. Walikuwa wakidai $ 5.00 cookie. Unaweza kufanya hivyo katika mauzo yako ya pili ya kuoka . Kulingana na wateja wako walengwa ungependa kupungua bei hadi $ 3 au $ 3.50 cookie.
Kichocheo hiki kinatoka kwenye kitabu cha cookbook cha 101 cha Peasy Cookie Recipes. Ruhusa iliyotolewa kwa ajili ya matumizi ya mapishi hii iliyotolewa na waandishi wa kitabu cha cookbook Lucinda Wallace na Heather Wallace.
Nini Utahitaji
- 4 vikombe unga
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Kijiko 1
- kuoka soda
- Vikombe 1-1 / 2 siagi au margarini, imetengenezwa
- Vikombe 1-1 / 4 vimumunyishaji sukari
- Vikombe 1-1 / 4
- iliyojaa sukari ya kahawia
- Mayai 2
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 kikombe chocolate maziwa chips
- 1 kikombe nusu tamu chocolate chocolate
- 1/2 kikombe cha chips nyeupe
- 1 kikombe cha kung'olewa, kilichochapwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kichocheo hiki kinatokana na kitabu cha cookbook cha 101 cha Peasy Cookie Recipes. Ruhusa iliyotolewa kwa ajili ya matumizi ya mapishi hii iliyotolewa na waandishi wa kitabu cha cookbook Lucinda Wallace na Heather Wallace.
- Preheat tanuri hadi 350 F. Katika bakuli la kati, gumu pamoja unga, unga wa kuoka, na soda ya kuoka. Katika bakuli kubwa, cream pamoja pamoja na siagi, sukari granulated, na sukari kahawia. Kuwapiga mayai na dondoo ya vanilla katika mchanganyiko wa siagi. Punguza hatua kwa hatua katika mchanganyiko wa unga. Kuvuta katika chips ya chocolate ya maziwa, chips nusu-tamu chocolate, chips nyeupe na karanga. Tone unga wa kuki kwa kiwango cha 1/4-kikombe, karibu 2 inchi mbali, kwenye vipeperushi ** vya kuoka.
- Bika biskuti kwa muda wa dakika 12 hadi 14 au mpaka rangi nyekundu ya dhahabu. Ruhusu vidakuzike kwa muda wa dakika 2 kwenye karatasi za kuoka, kisha uwapeleke kwenye racks za waya ili baridi kabisa.
Maelezo katika Margin:
* Sinawahi kutumia margarine tena. Mimi tu kutumia siagi. Butter ina kalori sawa na margarine na ni bidhaa za asili. Mimi pia hupendelea siagi ya chumvi. Ingawa, siagi isiyosafishwa mara nyingi hupendeza, siipendi ladha ya gorofa ambayo ninaipata kutoka kwa bidhaa za kupikia zilizofanywa nayo.
** Sijui ni kwa nini, lakini kuoka na karatasi za kuoka kabisa ambazo hazijawahi kufanya kazi kamwe. Mimi ni kidogo grease (spray na kuifuta) sufuria ya kuoka au kutumia kitanda cha kuoka cha silicon. Vidakuzi hazijisisitiza na kusafisha ni mwangaza.
Unaweza Kuwa:
Wafers wa Benne
Vipande vya Benne ni biskuti ambazo zinafuatiwa na mbegu za sesame. Ninapenda texture hii ya cookie na ladha ya buttery.