Kuku ya mtindo wa Kiitaliano ya Ness ni mchanganyiko wa kuku, nyanya, karoti iliyopandwa, pilipili na msimu. Vitunguu vinaongeza ladha pamoja na mimea iliyo kavu na jani la bay. Mchanganyiko wa mchuzi hupikwa kwa ukamilifu katika jiko la polepole.
Jisikie huru kubadili au kubadili viungo vingine kulingana na ladha ya familia yako. Ongeza zucchini iliyokatwa kwa mchuzi pamoja na karoti.
Kumtumikia kuku kwa linguine au spaghetti na kupitisha jibini la Parmesan.
Nini Utahitaji
- 4 ya matiti ya kuku, bila kupoteza, kata vipande vipande vya bite
- 1 inaweza (ounces 14.5) zilizokatwa nyanya
- 1 kubwa pilipili tamu (iliyokatwa)
- 1 kidogo vitunguu kupikia (diced)
- Ncha ya kati ya celery (iliyotolewa)
- Karoti ya kati ya kati (iliyopigwa na iliyopigwa au iliyokatwa)
- Jani la 1 bay
- Kijiko 1 cha oregano
- Supu 1 ya basil kavu
- Hiari: 1/2 kijiko kilichokaa kavu
- 2 clove ya vitunguu, kung'olewa; OU 2 vijiko vya vitunguu poda
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyekundu, au ladha
- 1/2 kikombe kilichokatwa Parmesan au cheese Romano
Jinsi ya Kuifanya
- Katika jiko la polepole, jumuisha viungo vyote isipokuwa jibini iliyokatwa.
- Funika na kupika chini kwa masaa 5 hadi 7. Ondoa jani la bay na uinamishe jibini iliyokatwa kabla ya kutumikia. Au pitia Parmesan au Romano jibini kwenye meza.
- Safi hii ni bora kwa linguine au tambi au kumtumikia kuku na mchele wa kupikwa.
Tofauti
- Tumia jarida la 16-ounce ya mchuzi wako wa tambio maarufu badala ya au kwa kuongeza nyanya zilizokatwa.
- Ongeza baadhi ya mizeituni yaliyotiwa mchuzi kwa mchuzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 625 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 11 g |