Usiruhusu jina la Kiingereza linalidanganya wewe-hii Fakes Soupa inahusu kama ya kweli kama inapata. Ni sufuria kamili ya baridi, kujaza na joto, na ni kikuu cha chakula cha Kigiriki .
Unaweza kutumia lenti ya uchaguzi wako katika supu hii, φακές σούπα katika Kigiriki, iliyoitwa fah-KESS SOO-pah, lakini ikiwa unataka supu ya Kigiriki ya lenti, tumia lenti ndogo ndogo ya rangi ya kijani. Wagiriki sio hasa kuhusu nyanya katika mapishi hii-unaweza kuifanya au bila yao, lakini huongeza mazuri ya bidhaa kwa kumaliza.
Kama bonus iliyoongezwa, fake supu ni ya afya nzuri, imejaa fiber, vitamini, na chuma-na, kwa kweli, lenti ni bure-bure. Ni kamili kwa ajili ya vegans na mboga, na ni mstari wa chakula Kigiriki wakati wa Lent.
Nini Utahitaji
- 4 1/4 vikombe maji
- Nyanya 1 za punda zilizoiva, zimefanywa
- Majani 2 bay
- 1 ndogo nyekundu vitunguu, finely kung'olewa
- 2 clove vitunguu, finely kung'olewa
- 1/2 pound lenti ndogo, kuchafuliwa
- 1 kikombe mafuta
- Dash ya chumvi bahari
- Dash ya pilipili safi
- 1/4 kikombe cha divai ya divai nyekundu, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Ongeza maji, nyanya, majani ya bay, vitunguu, na vitunguu kwenye sufuria iliyojaa nzito.
- Kuleta polepole juu ya joto la kati, kisha kuongeza lenti na mafuta.
- Kupunguza joto na kuchemsha sehemu kwa muda wa masaa 1 hadi 1 1/2 au mpaka lenti ni laini.
- Ondoa kutoka kwenye joto na uondoe majani ya bay. Msimu na chumvi na pilipili.
- Koroa katika siki au kumtumikia upande wa pili, na labda upande wa mkate uliojaa.
Tofauti na Vidokezo
- Wakati wa kupikia kwa ujumla utaategemea aina ya lenti unayotumia.
- Ikiwa unataka kuandaa supu hii bila nyanya, ongezeko maji hadi vikombe 5 1/2.
- Unaweza kuongeza pinch ya oregano ya Kigiriki au rosemary kwa supu pamoja na majani ya bay, lakini ikiwa unaifanya bila nyanya, uondoke nje.
- Ikiwa unakabiliwa kwa muda na usijisikie kuruhusu supu kuimarisha kwa saa moja au zaidi wakati unapokuwa nje au unashughulika na mambo mengine, unaweza kuzama lentili katika maji kwa saa mbili kabla ya kupika. Unaweza kisha kukata muda wa kupiga dakika hadi dakika 20 hadi 35, lakini funika sufuria ikiwa unapunguza muda.
- Kama ilivyo na supu yoyote, wapishi wanajulikana kwa kuongeza wigo wao wenyewe wa kibinafsi kwa fake soupa . Baadhi ya kuongeza viazi zilizokatwa au karoti.
- Wagiriki wanapenda juu ya sahani hii na (bila shaka!) Alichochea cheese feta.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 42 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 12 g |