Jifunze Majukumu ya FDA ya Uzalishaji wa Chakula
FDA, au Utawala wa Chakula na Dawa, ni shirika la serikali linaloendesha chini ya Idara ya Afya ya Umoja wa Mataifa na Huduma za Binadamu (HHS). FDA inahusika hasa kwa kusimamia Bidhaa za Matibabu na Tabibu, Chakula na Madawa ya Mifugo, na Uendeshaji wa Kimataifa na Sera.
FDA ni wajibu wa kusimamia shughuli katika viwanda hivi katika Marekani 50, Wilaya ya Columbia, Puerto Rico, Guam, Visiwa vya Virgin, Samoa ya Marekani, na maeneo mengine ya Marekani na mali.
Kulingana na FDA, inasaidia kulinda afya ya umma kwa, "kuhakikisha usalama, ufanisi, ubora, na usalama wa madawa ya binadamu na ya mifugo, chanjo na bidhaa nyingine za kibiolojia, vifaa vya matibabu, zaidi ya utoaji wa taifa la chakula, vipodozi vyote, virutubisho vya chakula , na bidhaa zinazotoa mionzi. "
FDA na Chakula
FDA husaidia kuweka uhifadhi wetu wa chakula salama kwa kusimamia na kusimamia mchakato wa uzalishaji wa chakula na kusafirisha chakula. Hii hujumuisha bidhaa za kawaida za chakula, lakini pia maji ya chupa, fomu ya watoto wachanga, viongeza vya chakula, na virutubisho vya chakula. Ingawa mchezo wa mwitu na nyama ya vimelea hutumiwa na FDA, nyama na kuku wengine hutumiwa na Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA). FDA haina kudhibiti pombe.
FDA Inafanya nini?
FDA inashiriki katika kusimamia maeneo yafuatayo ya uzalishaji na chakula:
Kumbuka, Mlipuko, na Dharura: FDA inasaidia kutambua, kuchunguza, na kuwajulisha wananchi wa kuzuka kwa ugonjwa wa chakula.
Wanaweza kutoa kukumbusha na kusaidia kusaidiana na chakula wakati wa dharura ambapo usafi wa usafi unaweza kuwa katika hatari.
Ugonjwa wa chakula na Machafu: FDA husaidia kuelimisha wananchi na biashara kuhusu utunzaji wa chakula sahihi na hatari zinazoweza kuambukiza magonjwa ya chakula na hatari za afya zinazosababishwa na uchafuzi wa kemikali na mazingira.
Viungo, Ufungashaji, na Kuandika: FDA inasimamia viungo, ufungaji, na kusafirisha chakula ili kusaidia kuhakikisha kwamba bidhaa unazotumia zinafafanuliwa wazi na zimewekwa ili kupunguza hatari. Hii ni pamoja na data ya lishe na maonyo ya allergen.
Vidonge vya Vyakula: FDA inasimamia usalama wa virutubisho vya chakula, ikiwa ni pamoja na vidokezo vya matumizi, taarifa za madhara, na taarifa ya viungo.
Usalama wa Chakula: FDA inasaidia kulinda ugavi wa chakula kwa nchi yetu dhidi ya mashambulizi mabaya na kuharibu ambayo inaweza kuhusisha sumu au uchafuzi.
Sayansi na Utafiti: FDA inasaidia utafiti wa chakula na bioteknolojia. Utafiti huu unatusaidia kuelewa usalama wa chakula, afya ya watumiaji, na mbinu za usindikaji wa chakula.
Mwongozo na Udhibiti: FDA inaunda nyaraka za uongozi na kanuni kwa ajili ya uzalishaji wa chakula, usalama, na mazoezi ya rejareja. Mwongozo ni mazoea bora kwa maeneo ambayo hayajaweka sheria, wakati sheria ni sheria inayotakiwa na shirikisho.
Utekelezaji na Utekelezaji: FDA ni wajibu wa kutathmini kufuata kanuni hizi na kutekeleza hatua za kurekebisha katika hali za kutofuatilia. Hii inafanikiwa kupitia ukaguzi, sampuli, kukumbuka, kukamata, adhabu, na mashtaka ya jinai.
Udhibiti wa Kimataifa na Uingiliano: Usambazaji wetu wa chakula sasa ni taasisi ya kimataifa inayohusisha mashirika mengi ya serikali. FDA inasaidia kuratibu mashirika haya, kitaifa na kimataifa, ili kuhakikisha chakula cha salama.
Mada maarufu: FDA inabakia hadi sasa juu ya mada maarufu ya wauzaji kuhusu chakula na hutoa habari isiyo na uaminifu wa habari. Mada maarufu hujumuisha masuala kama vile BPA, GMO, Mafuta ya Trans, na Vinywaji vya Nishati.
Rasilimali za Watumiaji: FDA inafanya kazi ya kuelimisha watumiaji na kutoa chanzo cha habari cha kuaminika na vifaa vya elimu. Kutokana na usalama wa chakula kwa lishe na mada maarufu, FDA hutoa rasilimali za kiwango cha walaji ambazo zinaweza kutumika nyumbani, shuleni, au hata mahali pa kazi.