Poda ya kaka hutoa unga huu wa kipekee wa harufu ya chokoleti ladha na cokokie-kama crunch ambayo inakamilisha aina nyingi za kujaza. Pia ni rahisi kufanya kazi, kwa hiyo ni chaguo nzuri ikiwa una wasaidizi wadogo jikoni .
Kulingana na kujazwa kuchaguliwa, hizi zinaweza kuwa upande wa tamu, hivyo unaweza kuchagua kufanya hamantaschen ya mini na kichocheo hiki. Ikiwa huna kamba ndogo ya kuki, kikombe cha demitasse au glasi ndogo ya juisi itafanya hila.
Nini Utahitaji
- Fimbo 1 (4 oz / 113 g) siagi, iliyochelewa kwa joto la kawaida
- 1/2 kikombe (100 g) sukari
- 1/4 kikombe (50 g) sukari kahawia
- 1 yai kubwa
- 1 kijiko vanilla extract au vanilla kuweka
- 1 kikombe 3/4 (210 g)
- unga wa kusudi
- 1/2 kikombe (45 g) poda ya kakao
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Kujazwa kwa usafi (ubora wa nyeupe ya chokoleti nyeupe, raspberry au jam nyingine ya kupendwa, kuhifadhiwa au
- Nutella ya nyumbani , au siagi ya karanga ya chokoleti)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata siagi kwenye chunks ndogo na mahali pa bakuli kubwa na sukari. Kutumia mchanganyiko wa kusimama au wapigaji wa umeme wa mkono, cream pamoja siagi na sukari. Ongeza yai na vanilla na uendelee kumpiga hadi mwanga na fluffy, kuhusu dakika 1 zaidi. Weka kando.
- Katika bakuli nyingine, whisk pamoja unga, kakao, unga wa kuoka, na chumvi. Ongeza unga kwa mchanganyiko wa siagi na kupiga chini mpaka viungo vikichanganywa vizuri na unga huanza kukusanya kwenye mpira.
- Kwa mikono safi, kavu, piga unga kidogo kwa bakuli, kisha fanya kwenye diski. Punga unga katika plastiki au ngozi na kuchimba angalau dakika 15.
- Wakati unga unaozaa, tengeneza tanuri hadi 350 F / 180 C. Mstari wa 2 wa kuoka na karatasi ya ngozi na kuweka kando.
- Gawanya unga ndani ya robo. Piga kipande 1 kwenye diski ya gorofa, na uifanye kati ya vipande 2 vya ngozi au karatasi ya wax kwenye uso mgumu, wa gorofa. Ondoa unga mpaka ni juu ya 1/8 "(0.3 cm) wene. Ondoa karatasi ya juu ya ngozi na kuweka kando ya kutumia wakati unapoendelea nje ya unga. mzunguko wa unga wengi iwezekanavyo, na uwapeleke kwenye karatasi za kuoka zilizopangwa kwa ngozi. Kurudia kwa unga uliobaki, kukusanya na kurejesha tena nyara yoyote ili kutoa mazunguko mengi iwezekanavyo.
- Puni kuhusu kijiko cha 1/2 cha kujaza kwako favorite kwenye katikati ya kila pande zote (zaidi ikiwa ukata miduara kubwa ya unga). Upole pande pande za unga ili kufikia sehemu ya kujaza na fomu sura ya pembetatu. Piga pembe za unga pamoja kuimarisha.
- Kupika tanuri katika tanuri ya preheated hadi imara, dakika 10 hadi 12. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uhamishe hamantaschen kwenye rack ya waya ili upoke. Hifadhi hamantaschen kilichopozwa kwenye chombo kisichotiwa hewa (mahali pa karatasi ya ngozi kati ya tabaka ikiwa imechukua). Hifadhi kwa joto la kawaida kwa muda wa siku 3 hadi 5, au vifunikiwa vizuri kwenye friji kwa miezi 3.