Kichocheo hiki cha msingi cha unga wa kitambo cha Hungarian au tojasos teszta (toy-YAH-sohss TAYSS-taw) au metelt (MEH-tel-it) hupunguzwa mara kwa mara, mikoba midogo na kubwa, viwanja vidogo na vikubwa, na mabichi au konokono inayojulikana kama csiga iliyofanywa kwenye bodi maalum ya milima . Tazama Noodles Yote kuhusu Hungarian kwa tofauti kati ya mamia ya aina.
Kawaida, viungo vitatu vinatakiwa - unga, mayai na chumvi. Maji haitumiwi kwa sababu inachukua muda mrefu kwa vitunguu vilivyotengenezwa na kavu ili waweze kuvua na huwa na uwezo zaidi wa kuunda wakati wa kuhifadhiwa.
Hapa ni picha kubwa ya vitunguu vya Hungarian.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2
- unga wa kusudi
- Chumvi 1 cha chumvi
- 4 mayai kubwa (joto la chumba)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa au mchanganyiko wa kusimama unaofaa kwa ndoano ya unga, mchanganyiko pamoja na vikombe 2 kwa kila kusudi na chumvi 1 kijiko. Kisha kuongeza mayai kubwa ya chumba cha joto 4 na upande mpaka fomu ya unga mwembamba.
- Fanya unga wa kupumzika, umefunikwa, juu ya uso usio na mwanga kwa muda wa dakika 15. Piga kwa mkono au kutumia roller ya pasta na uacha kavu angalau dakika 5 kabla ya kukata ndani ya upana wa taka.
- Kupika noodles safi katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 5 au hadi zabuni. Futa. Ikiwa vitunguu vinatakiwa kuhifadhiwa, ueneze kwenye safu moja kwenye uso wa gorofa na kuruhusu kukauka kabisa. Hii inaweza kuchukua hadi siku mbili. Mara baada ya kavu, duka kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Nada za Upendo wa Hungaria
Kuna kweli mamia ya maumbo ya kitambo cha Hungarian, na kila mmoja hutakiwa kwa kusudi maalum, sio tofauti na nini utapata na pasta ya Kiitaliano.
Vipodozi vinaonyesha kwenye vivutio, supu, saladi, kuingia, sahani za upande, desserts na kifungua kinywa. Kwa maneno mengine, huonekana katika kila kozi inayowezekana. Hapa kuna baadhi ya maelekezo ya kitambo ya Hungarian na mapishi ambayo hutumia vidonge vya Hungarian kama moja ya viungo:
- Mapishi ya Noodles ya Kihungari (Csipetke)
- Kichocheo cha Hungarian Baked Dessert (Rakott Teszta) Recipe
- Kabichi ya Kihungari na Noodles (Kaposzta Teszta) Recipe
- Recipe Hungarian Varga Strudel (Vargabeles)
- Recipe ya Hungarian (Nokedli)
Sanaa ya Kuacha ya Kufanya Tambi ya Kihungari
Kufanya vidonda kutoka mwanzo ni sanaa ya kufa, lakini ni kundi la wajumbe waliojitolea wa Kanisa la Mtakatifu wa Utatu Hungarian huko East Chicago, Ind., Bado ni mazoea. Utatu Mtakatifu ni kanisa la Kanisa Katoliki lililobakia mwisho katika jimbo la Indiana.
Kikundi kinafanya tambi saba tofauti kama fundraiser kila wiki kwa mwaka, isipokuwa kwa hiatus mafupi katika majira ya joto. Tazama jinsi vitunguu vya Hungarian vinavyofanywa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiamu | 293 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 6 g |