Ufafanuzi:
Nini Shrimp ya Potted?
Shrimps za kijani ni chakula cha jadi cha Uingereza na kupendwa hapa kwa karne nyingi. Kijadi hufanywa na shrimp ndogo iliyopatikana karibu na Morecambe Bay, inayojulikana kama Morecambe Bay Shrimp katika Kaskazini Magharibi mwa Uingereza, ingawa shrimp yoyote ndogo inaweza kutumika.
Shrimp ni kuchemsha kwanza, na kwa kawaida hii itakuwa katika maji ya bahari. Shrimps ni kisha iliyohifadhiwa na imechanganywa na mchuzi, au maziwa, au nutmeg, pilipili ya pilipili - labda hata ladha ya kamba - siagi iliyofafanuliwa.
Siagi lazima ifafanuliwe kama kusafishwa kwa hiyo kunasaidia kulinda shrimp chini.
Je, mboga ya Potted imehudumuje?
Shrimp hutumiwa kwa kawaida kwa vipande vya chembe nyembamba ya joto. Ushauri mwingine mkubwa wa kuwahudumia, ingawa si wa jadi, ni kuchochea shrimp na siagi kwa njia ya pasta iliyopikwa.
Je, Shrimp Inatengenezwa Na Pots Nini Inatumika?
Ingawa kikabila hifadhi zilihifadhiwa katika sufuria za China au za udongo, hivi leo hupatikana kwa kawaida katika viatu vya plastiki. Njia hii ya kuhifadhi shrimp inaaminika kuwa imekwisha kurudi wakati wa Tudor na sekta hiyo kwa ujumla imeongezeka katika karne ya 19, wakati kutokana na maendeleo ya mitandao ya reli, mahitaji ya shrimp yalikua.
Chakula cha Potted ni nini?
Kwa mujibu wa mwanahistoria wa chakula Bee Wilson, chakula cha pembe ni kizazi cha pie ambako nzito, nzito ya hewa isiyojumuisha ("filamu ya kushikamana ya wakati wa kati" kama alivyoibuka kwa ajabu) imebadilishwa na siagi ya kifahari zaidi iliyochaguliwa.
Mara moja kwa kila wakati, kila kitu kutoka kwa lugha (favorite David Elizabeth) kwa cheese kilihifadhiwa kwa njia hii, na Meg Dods, mwandishi wa Mwongozo wa 1826 wa Mama wa Mama, akidai kwamba mchezo "kutumwa kwa maeneo mbali" utaendelea kwa mwezi kama kupikwa kwa usahihi.
Je, ni zaidi ya Shrips ya Bay Canyon na kwa nini ni bora kwa mbolea?
Shrips Bay ya Morecambe ni ladha nzuri, na shrimps nyekundu za pinky-brown hupatikana katika maji ya kina, matope na mchanga wa Morecambe Bay katika Kaskazini Magharibi mwa Uingereza.
Mila ya kukimbia katika sehemu hizi imekuwa kazi tangu karne ya 18. Wazalishaji wengine kwa kawaida walitumia boti tofauti ambazo huitwa 'nobbies', wengine wanategemea matrekta (zamani farasi na mikokoteni) kuvuka mchanga wa hatari wa kisiwa pamoja na ujuzi muhimu wa mtaalamu wa mtaalam wa mabadiliko ya haraka na mwelekeo. Uvuvi halisi unahusisha mfumo mgumu wa nyavu nyingi na zikifungwa kwenye matrekta, ambazo zinaendeshwa kwenye mstari wa maji
Kuna sasa tu wazalishaji wa shrimp walioachwa kwenye bahari, ikiwa ni pamoja na Samaki ya Furness na Game.