Kila mtu nilijua kukua alipenda kula tarts za pop. Walikuwa haraka, tamu, na rahisi. Mimi nilikuwa weirdo ambao walidhani walikuwa kweli kabisa. Napenda tu kula midomo ya aina ya S'mores. Najua, ni wazimu. Lakini, mume wangu anawapenda kabisa, kwa hiyo nilijua nitapaswa kujua jinsi ya kuwafanya siku moja!
Inarudi, ni rahisi zaidi kuliko nilivyofikiri! Nilitumia kichocheo changu cha pie na kuongeza sukari kidogo zaidi. Jamu ndogo ya kununuliwa ya jalada (au aina yoyote ya jam unayotaka, naipenda pia blueberry !) Kwa kujaza na wewe ni vizuri kwenda! Siwezi kusema wao ni lishe zaidi kuliko duka kununuliwa aina mbalimbali, lakini kwa hakika wao wana viungo vingi vilivyotengenezwa na vitu vingi ndani yao. Na ndiyo, kwa kweli ninawapenda wale waliofanya kazi. Wao ni bora zaidi kuliko kuhifadhi kununuliwa!
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya unga-kusudi (unbleached)
- 8 Vijiko
- siagi (baridi)
- 8 Vijiko vifupifu
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 kikombe sukari
- 4 hadi 8 Vijiko maji (maji ya barafu)
- 1 kijiko cha siki
- Yai 1 (kupigwa)
- 1 kikombe cha jam (au kulinda)
- 1 kikombe cha sukari ya unga
- 1 1/2 Vijiko vya maziwa yote au nusu na nusu
Jinsi ya Kuifanya
- Punja pamoja unga, kufupisha na siagi, na chumvi katika mchakato wa chakula mpaka fomu ndogo. Unaweza pia kufanya hili kwa mkono na blender pastry.
- Kuchanganya kwa upole katika yai iliyopigwa kwa mchanganyiko wa unga.
- Changanya siki na maji ya barafu. Kisha pole pole (kwa kasi sana na kwa kiasi kikubwa) chagua mchanganyiko wa maji katika processor ya chakula wakati unapopiga. Kuacha wakati unga huunda makombo mengi ya laini na huchota mbali na bakuli.
- Ondoa unga kutoka kwa mchakato wa chakula na ugawanye katika nusu. Kwa upole fanya unga ndani ya mpira. Weka kipande cha ukanda wa sarani na ufunika. Upole kupigwa kwa mkono wako hivyo hufanya diski fupi. Kurudia kwa nusu nyingine ya unga. Ni muhimu sana kutumikia unga, kwa sababu itakuwa ngumu kwa urahisi sana.
- Panda kwenye jokofu kwa saa (dakika 30 inafanya kazi ikiwa uko muda mfupi!).
- Panda mpira mmoja wa unga kwenye mstatili mrefu. Acha mpira mwingine wa unga kwenye jokofu ili iweze kukaa baridi wakati unapofanya kazi na unga huu. Kata ndani ya mstatili nane.
- Weka nne ya rectangles kwenye karatasi ya ngozi iliyowekwa karatasi ya kuoka. Kuenea juu ya kijiko cha jam kwenye kila mstatili, ukiacha mpaka mdogo mzuri kuzunguka pande zote. Weka mstatili juu ya kila mstatili uliopigwa. Tumia kofia ya kupiga magoti pamoja. Kisha piga juu ya kila tart pop mara nne na mizabibu ya uma.
- Kurudia na mpira mwingine wa unga.
- Kiwango cha kufungia tarts za pop katika friji kwa muda wa saa (au zaidi ikiwa inahitajika).
- Preheat tanuri hadi digrii 350. Bika tarts za pop kwa muda wa dakika 25, au hata kidogo sana nyeusi.
- Whisk pamoja sukari ya unga na maziwa. Kuenea kwa baridi juu ya tarts zilizopo kilichopozwa na kuinyunyiza na kuchuja ikiwa unataka!