Keki ya Mfalme

Mikate ya Mfalme ni moja ya mila ya chakula bora zaidi katika Southeastern United States. Kutoka Florida Panhandle kuelekea mashariki mwa Texas, utapata mikate ya mfalme katika mikate na maduka ya vyakula kutoka mnamo Desemba mwishoni mwa Machi.

Historia ya keki ya mfalme

Mikate ya Mfalme ilianza Ulaya kama chakula cha sherehe cha Sikukuu ya Epiphany , au Sherehe ya 12 ya usiku. Mikate hiyo iliwakilisha wafalme watatu ambao walisafiri ili kusherehekea kuzaliwa kwa Kristo na mara nyingi walikuwa na maharagwe au mazao ambayo yaliwakilisha mtoto wa Kristo.

Vyama vya keki ya Mfalme vilikuwa mila ya sherehe katika Ulaya Magharibi wakati wa karne ya 17.

Wakazi wa Ufaransa na Hispania walileta jadi ya keki ya mfalme kwa kanda ya kusini mashariki ya Marekani ambapo bado inajulikana leo. Ingawa mikate ya mfalme sasa inahusishwa zaidi na Mardi Gras, msimu wa keki ya mfalme unatoka tu baada ya Krismasi (Usiku wa kumi na mbili) kupitia Mardi Gras.

Mikate ya Mfalme Leo

Mikate ya mfalme ya leo ni mkate wa mviringo wa mkate wa brioche , umefunikwa katika sukari au baridi na inaweza kuwa na kujaza aina mbalimbali. Saminoni ni keki ya jadi ya jadi inayojaza lakini matunda, cream ya jibini, praline na custard wote wamekuwa maarufu katika miaka ya hivi karibuni. Friji au sukari juu ya keki ya mfalme kawaida ni rangi ya kijani, zambarau na dhahabu inayowakilisha Mardi Gras. Kidogo cha plastiki cha mtoto kinapatikana pamoja na kila keki ya mfalme hivyo inaweza kufichwa ndani ya keki baada ya kununuliwa.

Tamaduni ya Mtoto

Hadithi ya kujificha mtoto wa plastiki ndani ya keki ya mfalme ni mchezo wa kufurahisha ambao unapendezwa na vijana na wazee.

Yeyote anayepata kipande cha keki na mtoto aliyefichwa ndani ni wajibu wa kununua keki inayofuata. Kwa sababu ya utamaduni huu, keki za mfalme ni vitu vikuu katika vyama, makusanyiko na vyumba vya kuvunja ofisi kutoka Desemba hadi Machi. Kwa kila mtu anayegeuka kununua moja, mtiririko wa mikate ya mfalme hauonekani kamwe!

Upatikanaji

Hata kama hunaishi katika 'Alley Cake Alley,' bado unaweza kujaribu keki ya mfalme. Chakula nyingi katika eneo hilo huleta mikate ya mfalme duniani kote msimu. Au, ikiwa unashiriki jikoni, jaribu kupika keki ya mfalme nyumbani!