Kichocheo cha Gungu la vitunguu cha Gluten

Pete za vitunguu za gliten hazipatikani ni kutibu kweli! Tumia kichocheo hiki na vitunguu Vidalia au Walla Walla. Wao ni ladha kubwa.

Nini Utahitaji

• 2 vitunguu vitunguu (hasa Vidalia katika msimu au Walla Walla)
• Kikombe 1
• mchanganyiko wa unga wa gluteni (
• madhumuni yote , Bob ya Red Mill All Gluten-Free Baking Flour kutumika katika mapishi hii)
• 1 kikombe cornstarch
• 1 kijiko cha bahari chumvi
• Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
• Pipi ya supu ya vitunguu 1
• Supuni 1 ya paprika
• 1 kikombe klabu soda

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri kwa kuweka "joto" au kuhusu 250 F. Weka rack ya baridi kwenye karatasi kubwa ya kuoka iliyowekwa na taulo za karatasi.
2. Mafuta ya unga usio na gluteni, unga wa mahindi, chumvi na mazao katika bakuli kubwa. Whisk kwa kuchanganya kabisa.
3. Ongeza koda ya klabu na koroga kwa uma ili kufikia. Batter inapaswa kuwa nene na inayoweza. Ikiwa inahitajika, kuongeza soda zaidi ya klabu, kijiko 1 kwa wakati mmoja.
4. Punguza vitunguu na kupunguza mwisho. Panga vipande.

1. Joto la mafuta katika tanuri kubwa kubwa ya dutch au umeme wa Fryer hadi kufikia 350 F.
2. Weka vitanzi vidogo vya vitunguu vilivyokatwa katika bakuli la kupiga. Tumia kofia kwa vipande vya kanzu vizuri na kupiga.
3. Toa vitunguu vilivyopigwa katika mafuta ya moto ya moto na kaanga mpaka rangi ya dhahabu, dakika 3 hadi 4.
4. Tumia kijiko kikubwa kilichopangwa au vidole kuondoa vitunguu na kukimbia kwenye rack ya waya.
5. Weka karatasi ya kuoka na vitunguu vya kukaanga katika tanuri ili kuwahifadhi joto wakati unaendelea na vitunguu vya kaanga katika vikundi.

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	179
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	10,182 mg
Karodi	35 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)