Kifaransa kuvaa njia mbili

Mapishi haya ya Kifaransa ya kuvaa ni pamoja na mavazi ya nyanya yenye tamu na ya tangy na mavazi ya msingi ya mafuta na siki ya Kifaransa. Zote ni maelekezo rahisi sana na mizigo ya ladha.

Ongeza kidogo ya horseradish iliyoandaliwa au cayenne zaidi ikiwa unapenda mavazi ya Kifaransa ya spicy.

Nini Utahitaji

• Kwa mavazi ya Kifaransa ya Nyanya:
• 1/3 kikombe cha divai ya divai nyekundu
• 1/3 kikombe mafuta ya mboga
• 1/3 kikombe cha mchuzi wa pilipili
• 1/3 kikombe ketchup
• 1/4 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
• 3 karafuu vitunguu (minced)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 pilipili pilipili
• Wachache hutoka mchuzi wa Worcestershire
• Dashi pilipili ya cayenne
• Kwa hiari: 2 au 3 vijiko vya horseradish
• Kwa mavazi ya Kifaransa ya Msingi Vinaigrette:
• 1/4 kikombe cha divai ya divai (nyekundu au nyeupe)
• Vijiko 3 vya shallots (vifuniko vyema)
• Vijiko 1 1/2 Mchuzi wa Dijon
• Kikombe cha 3/4
• mafuta ya ziada ya bikira
• Pilipili nyeusi nyeusi
• Chumvi, kulahia

Jinsi ya Kuifanya

Ufungashaji wa Kifaransa wa Nyanya

1. Katika blender, fanya kikombe cha 1/3 cha siki, kikombe cha 1/3 cha mafuta ya mboga, mchuzi wa pilipili, ketchup, sukari ya kahawia, vitunguu, 1/2 kijiko cha chumvi, kijiko cha 1/4 cha pilipili, mchuzi wa Worcestershire, na dash ya pilipili ya cayenne. Ikiwa ungependa, ongeza kidogo ya horseradish iliyoandaliwa.
2. Vunja hadi laini.

Hufanya vikombe 1 1/2.

Msingi Kifaransa kuvaa Vinaigrette

1. Katika blender au bakuli ndogo, kuchanganya kikombe cha 1/4 cha siki, shallots, na haradali ya Dijon; mchakato au whisk hata vizuri.

1. Ongeza mafuta ya mzeituni katika mkondo wa polepole, ulio na kasi, whisking au kuchanganya mara kwa mara.
2. Ladha na msimu na chumvi na pilipili, kama unavyotaka.

Hufanya vikombe 1 1/4.