Viazi hizi za viazi vitamu hupikwa na sukari ya rangi ya sukari na siagi kama vile glaze. Viazi hupunjwa na kupikwa katika jiko la polepole na mchuzi mzuri.
Sinamoni inaongeza kiasi tu cha haki ya viungo kwa mchuzi wa sukari ya kahawia.
Kupika viazi vitamu katika jiko la polepole huacha bure yako ya tanuri kwa Uturuki au ham.
Nini Utahitaji
- 4 hadi 6 kati
- viazi vitamu (vyepesi na vipande, vipande 2 1/2 hadi 3)
- 1 kikombe sukari kahawia (packed)
- Vijiko 3 vya mahindi
- Kijiko 1
- mdalasini
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 1 hadi 2 vya siagi (au margarine)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kidogo pande za ndani na chini ya jiko la polepole au crockpot; Ongeza viazi vitamu vya viazi na kunyunyiza na chumvi. Kuchanganya sukari, cornstarch, na mdalasini; kuinyunyiza viazi vitamu.
- Dot na siagi; kufunika na kupika chini kwa masaa 7 hadi 9.
Viazi vitamu vs. Yams
Wakati wengi wanaita viazi vitamu "yam," kwa kweli ni mboga mbili tofauti. Maziwa yanahusiana na nyasi, na ni asili ya Afrika na Asia.
Mara kwa mara hupatikana katika maduka makubwa, lakini unaweza kuwapata katika masoko ya kikabila. Viazi vitamu ni wanachama wa familia ya utukufu wa asubuhi. Viazi vitamu hupandwa nchini Marekani, na North Carolina, California, na Mississippi kati ya wazalishaji wa juu.
Aina nyingine za kawaida ni pamoja na rangi nyekundu "Beauregard," "Covington," na "garnet" aina na "rangi" ya shaba. Viazi tamu nyekundu huwa na vyenye unyevu mdogo. Wao ni bora kwa mashing.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 100 mg |
| Karodi | 85 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 4 g |