Wassail ni kinywaji cha jadi, kikabila cha chumvi cha matunda chungu kilichomwa moto na viungo. Kinywaji cha joto kilikuwa kihistoria sehemu muhimu ya ibada ya uharibifu, ambayo ilikuwa maarufu ya kunywa na kuimba mila katika kusini mwa katikati mwa England ilimaanisha kupata mavuno mazuri ya apula mwaka uliofuata kwa kuimba kwa miti ya bustani.
Baadaye, kusafirishwa pia kulijulikana kama utamaduni wa kwenda kwa wajirani wa nyumba kwa nyumba kwa wimbo wakati wa likizo za baridi. Neno hili linatokana na maombolezo ya salute, ambayo ilikuwa ni salamu ya kawaida ya Kiingereza, na hata nyuma kwa ushindi wa kabla ya Norman ushindi wa Anglo-Saxon maana "uwe na afya njema."
Maelekezo ya awali yaliyoandikwa yaliyoandikwa yalikuwa yaliyochapishwa na mead , ale iliyopigwa na asali, ambayo ilikuwa ikichanganywa na apples iliyotiwa. Baadaye, kinywaji kilikuwa cider mulled kilichofanywa na sukari na viungo mbalimbali kama sinamoni, tangawizi, na nutmeg. Leo, maelekezo ya mazao ni mengi, na vitabu vya nyumbani vinasambaza juu ya kinywaji cha kihistoria cha jadi. Maelekezo ya kisasa yanaweza kuanza na divai, juisi ya matunda, au mulled ale na brandy au sherry aliongeza. Mazao safi au machungwa mara nyingi huongezwa kwa pombe.
Kichocheo hiki, kinachoonekana katika Kitabu cha Hifadhi ya Kitanda na Kitanda na Kifungua kinywa na Kitty na Lucian Maynard, hutafuta rahisi kupata viungo kama vile cider ya apple na juisi ya cranberry na hupata kick kutoka kwa ramu ya hiari na bitters kunukia . Toleo hili la ramu lina hakika kukunusha moto kwa hali ya hewa yoyote ya baridi lakini ni maarufu hasa wakati wa likizo ya Krismasi na Mwaka Mpya.
Nini Utahitaji
- 1 gallon apple cider
- 2 kilomita maji ya cranberry
- 1 kijiko cha bitters kunukia
- 4 fimbo ya mdalasini
- Kijiko cha 1 nyeupe allspice
- 2 machungwa (kilicho na kamba)
- Hiari: vikombe 2 ramu
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya apple cider, juisi ya cranberry, bitters, vijiti vya mdalasini, pande zote, karafu, na ramu katika sufuria kubwa juu ya chini hadi joto la chini.
- Joto kwa upole juu ya jiko na utumie joto. *
Kunywa hii ni kamili kwa ajili ya chama na inaweza kutumika kama punch na pia kutuma harufu nzuri, spicy ndani ya nyumba.
Maelezo:
- Mazao yasiyo ya pombe ya apple cider kutoka bustani ya apula ya ndani au kinu ya cider ni bora, lakini unaweza kuchukua nafasi na ciders za kununuliwa kuhifadhi unapatikana mwaka mzima pia.
- Vipunga vilivyojaa kamba pia hujulikana kama pomanders, ambayo ni favorite likizo ya baridi. Hazitumiki tu katika visa mbalimbali vya likizo na baridi, lakini wana historia ya kutumiwa kama mapambo ya nyumba ya majira ya baridi na msimu wa asili wa hewa.
- Kichocheo hiki cha ssafu kinaweza pia kufanywa katika jiko la polepole ili kukuwezesha wewe na jiko lako wakati wa vyama vya chakula cha jioni. Weka tu jiko lako la polepole juu ya chini au la joto ili kuweka ladha ya wassail na tayari kutumika usiku wote.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 43 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |