Vidakuzi hivi vitaleta sherehe msimu huu wa likizo. Aina ya matunda, tarehe, na pecans hujaza cookies, na licha ya orodha ya muda mrefu ya viungo, ni ajabu kushangaza kuandaa na kuoka. Baadhi ya bourbon huongeza likizo "roho" kwa kuki, lakini usihisi huru kutumia juisi ya machungwa badala yake. Ikiwa unachagua kuacha karanga, ongeza tu tarehe za ziada na matunda yaliyopendezwa.
Jisikie huru kuchanganya matunda yaliyokauka juu. Weka mizabibu na cherries za pipi au mananasi ya ziada, au peel iliyochapishwa au matunda yaliyochanganywa na peels kwa mananasi.
Fanya vidakuzi kwa sikukuu na uwatumie kwa eggnog au kunywa likizo ya likizo. Vidakuzi vifungia vizuri, urahisi halisi wakati una wageni zisizotarajiwa au matukio. Wanafanya zawadi kubwa, pia!
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe mwanga kahawia sukari (iliyojaa)
- Vijiko 5 vya siagi
- 2 mayai makubwa (kupigwa)
- 1 1/2 vikombe unga
- Vijiko 1 1/2
- kuoka soda
- Kijiko 1
- mdalasini
- 1/2 kijiko nutmeg
- 1/4 kamba za kijiko
- 1 kijiko cha maziwa
- Vikombe 2 za cherries (nyekundu na / au kijani, zilizokatwa)
- Vikombe 2 zilizopangwa (kung'olewa)
- Vikombe 2 pecans (kung'olewa)
- Vikombe 2 zilizopangwa mananasi (zilizokatwa)
- 1/3 kikombe cha bourbon (au juisi ya machungwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 325 F (165 C / Gesi 3).
- Gusa karatasi ya kuki au kuifunga kwa karatasi ya ngozi au kitanda cha kuoka cha silicone.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, Piga sukari na siagi pamoja mpaka mwanga na fluffy, dakika 3 hadi 4. Kuwapiga katika mayai mpaka vizuri.
- Katika bakuli, patanisha unga, kuoka soda, sinamoni, nutmeg, na karafuu. Koroa au whisk mchanganyiko kavu kuchanganya vizuri. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai, kumpiga kasi ya chini mpaka kuchanganywa; koroga katika maziwa. Ongeza viungo vilivyobaki na uchanganya vizuri.
- Tonea unga kwa spoonfuls kwenye karatasi ya kuki iliyoandaliwa. Bika kwa muda wa dakika 12 hadi 15, au mpaka biskuti hazipo rangi.
- Acha cookies baridi kabisa na kisha uhifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa. Angalia vidokezo, chini, kwa jinsi ya kufungia yao, kuoka au kuacha.
Vidokezo
- Futa matone ya unga wa kuki kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Fungia matone katika vyenye kutengwa na karatasi za karatasi iliyopigwa. Kuoka vidakuzi vya kuacha waliohifadhiwa, uwaweke kwenye karatasi ya kupikia tayari na uwaweke kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 35 hadi 40 kabla ya kuoka. Kuoka kama ilivyoagizwa na kuifuta cookies kabisa kabla ya kuhifadhi.
- Punga vidakuzi vyema kwa kufungia. Tumia vyombo vyenye hewa vyenye karatasi iliyopigwa kati ya tabaka au mifuko ya karibu ya kuhifadhi chakula na hewa nyingi zinaondolewa iwezekanavyo.
- Kwa kuhifadhi muda mrefu, fungia biskuti kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Wakati vidakuzi vyema vyema vya muhuri vifungia kwenye mifuko na kuziweka kwenye friji.
- Punguza cookies waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 15.
- Daima angalia kuki kwa kuchapisha dakika chache kabla ya muda mdogo.