Maharage ya kijani ya Brazili ya Nyanya

Nyanya rahisi "mchuzi" ambayo huanza sahani hii ina ladha zaidi kuliko inawezekana na viungo vile rahisi. Maharagwe ya Romano yanasimama vizuri hasa kwa kuzingatia muhimu ili kupata ladha hiyo ndani ya maharagwe, lakini maharagwe ya kawaida ya kijani, maharagwe ya wax, au maharagwe mengine ya pole haipatikani pia kwa njia hii.

Crispy kupikwa mboga, aina ambayo ni zaidi joto kuliko kupikwa, inaweza kuwa hasira na watu wengi, lakini mimi ni moja kukubaliana na mbinu mbalimbali. Maharagwe ya kijani yaliyotokana na mazao ya kijani ni makubwa, lakini pia, ni maharagwe haya yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri.

Nini Utahitaji

• 1 maharage ya kijani ya pound (au maharagwe ya Romano)
• 2 hadi 4 karafuu vitunguu
• 3 Vijiko mafuta ya mizeituni
• 1/4 kijiko cha chumvi (bahari nzuri, pamoja na zaidi ya ladha)
• 1 unaweza / 14.5 ounces nyanya (kuchepwa, kung'olewa, na juisi zao)
• Hiari: mimea safi, kama vile thyme au oregano

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza mwisho wa maharagwe. Ikiwa ungependa, kata maharage kwenye vipande vya ukubwa wa bite. Weka maharage yaliyowekwa kabla.
2. Katika sufuria kubwa ya kukata au sufuria ya sukari juu ya joto la kati, joto mafuta na kuongeza vitunguu. Kupika, kuchochea, mpaka vitunguu ni harufu nzuri na kugeuka tu dhahabu, karibu dakika 2.
3. Ongeza nyanya na chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka nyanya kuanza kuvunja, karibu dakika 4.

1. Ongeza maharage yaliyopangwa. Kuhimiza kuchanganya kila kitu. Jalada, kupunguza joto hadi chini, na upika usio na uhakika mpaka maharagwe ni zabuni sana na kioevu cha mafuta na nyanya kimetenganisha, dakika 20.
2. Ondoa kifuniko. Ikiwa unataka kuongeza mimea mpya, sasa ndio wakati wa kufanya hivyo-sahani itapata ladha yao lakini haitapika kwa muda mrefu ili kugeuka matope. Kuongeza joto hadi juu na kupika, kuchochea mara kwa mara, hivyo kioevu chochote kikubwa kinaongezeka. Nyanya inapaswa kushikamana na maharagwe na maharage yatakuwa na zabuni kikamilifu na haitakuwa ya kijani, lakini imeshuka. Kutumikia maharage ya moto, joto, au joto la kawaida.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	545
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	170 mg
Karodi	86 g
Fiber ya Chakula	23 g
Protini	28 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)