Mapishi ya keki ya matunda ya Harusi

Matunda yanapaswa kuzunguka katika brandy kwa angalau masaa 24, hivyo kuanza mapishi hii mapema.

Nini Utahitaji

• 1 pound sukari
• 1 pound siagi
• 1 pound unga wote kusudi (pamoja na unga kwa matunda)
• Mayai kubwa 10
• Tarehe 1 za pound
• 1 zabibu zabibu
• Pound 1 pande zote za cherries
• Pound 1 iliyokatwa
• mananasi ya pipi
• 1 pounds pandied matunda (mchanganyiko, kulowekwa brandy angalau mara moja kabla ya kutumia
• brandy )
• 1/2 kijiko tangawizi
• Vijiko 2 vya sinamoni
• Kijiko cha 1 kijiko
• Vijiko 2 vya kamba
• Kijiko cha 1 kijiko

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya matunda katika kettle kubwa yenye enamele au bakuli kubwa; funika na brandy na koroga kuchanganya.
2. Funika na usike angalau usiku mmoja.
3. Preheat tanuri hadi 300 °.
4. Cream siagi na sukari.
5. Ongeza mayai mara mbili, kupigwa.
6. Ongeza unga uliopigwa na ambao umeongeza viungo.
7. Futa matunda; toa kwa unga kidogo kwa kanzu nyepesi. Changanya vizuri. Kuandaa sufuria ya mkate kwa kunyosha kisha kulala na karatasi ya hudhurungi.

1. Jaza 2/3 kamili na kupiga na kuoka kwa muda wa masaa 3, kifuniko kinyume na karatasi ya alumini baada ya dakika 30 ili kuzuia over-browning (usiruhusu foil kugusa keki).
2. Mtihani na mchezaji wa keki au meno baada ya saa 2.