Mioyo ya grilled ya romaine imechukua umaarufu ndani ya miduara ya mifugo na migahawa duniani kote katika nyakati za hivi karibuni.
Mengi ya tofauti za saladi za lettuce za Kirumi zimekuwa zimefurahia tangu kuanzishwa kwa romaine ( kos ) Misri mapema. Hata hivyo, vipaji vyake vimekuwa vinavyomngojea kugunduliwa kama kuchaguliwa juu kwa kukuza maelekezo. Kwa nini? Kwa sababu utamu mwema wa Roma hugeuka kuwa mchanganyiko mzuri wa wema wa futa wakati wa bahari kwenye grill.Kwa kuonya, sio ladha yote itashughulikia kama vile romaine kwenye grill hivyo mbadala zitakuwa vigumu kupata.
Ingawa kichocheo hiki cha romaine la lettuce kinafanya kazi bora kwa nguo za vinaigrettes au ladha kama vile Parmesan au Grana Padano, unyenyekevu safi na usiofaa wa chumvi na pilipili ni kila kitu kizuri kama unataka kuondoka jibini.
Romantic grilled si sahani kwa ajili ya kuweka. Inapaswa kufanywa upya na kutumika mara moja. Acha kuacha na lettuka itafuta na kupoteza ladha haraka sana.
Katikati ya majira ya baridi msipoteze ikiwa huna kupata grill ya nje ya kufukuzwa, kichocheo hiki kinafanya vizuri sana kwa kutumia sufuria ya chuma ya kutupa; matokeo ni karibu sawa isipokuwa wewe si katika hewa safi.
Nini Utahitaji
- 3 mioyo ya Roma (kusafishwa na kuosha)
- 1/3 kikombe cha mafuta
- Kikombe cha 1/3
- siki ya balsamu
- 1/2 kikombe cha parmesan jibini
- Dash ya pilipili nyeusi (chini ya ardhi)
Jinsi ya Kuifanya
- Moto juu ya grill yako, au ikiwa unatumia sufuria ya grill kisha ueneze kwa moto lakini usioze.
- Pat kavu mioyo iliyoosha na karatasi ya jikoni. Ondoa majani ya nje yaliyotukwa au yaliyopigwa na kuangalia ndani ndani ya wadudu wowote au uchafu uliobaki (haitawezekana utapata chochote lakini bora zaidi cha kuchunguza).
- Weka mioyo ya romaine kwa muda mrefu, na kuacha cores intact. Shasha nyuso zote za lettuki na mafuta ya mizeituni.
- Grill mioyo, kukata upande chini, juu ya joto la kati kwa dakika 2 kwa kila upande, mpaka alama za char zinaonekana juu ya uso wa lettuki na hupunguza kidogo.
- Vinginevyo, tembea broiler juu ya joto kubwa na uweke mioyo ya romaine inchi 5 kutoka joto. Wapige kwa muda wa dakika 2 kwa kila upande, mpaka laini itaanza rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia na hudhurungi sana. Tazama mchakato wa kupikia kwa karibu, kama lettuce itapika haraka na kuchoma.
- Weka lettuti iliyotiwa grilled , kukata upande juu, kwenye sahani ya kuwahudumia. Jitengeneza romaine na siki ya balsamic, unapunyiza na pilipili nyeusi na jibini la parmesan iliyokatwa ( usijitumie jibini kabla ya kusaga kama hii hainayeyuka kwa urahisi.
- Mioyo hii ya grilla ya kamba ya lettuce ya Kirumi hufanya huduma 6.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 157 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 6 g |