Ikiwa unapendeza vyakula vya Kikorea, hususan spicy Kikorea nyama , ni muhimu kuwa juu ya mchezo wako wa marinade, ambayo unaweza kukamilika na mapishi hii rahisi na ya kupendeza. Katika Kikorea, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inajulikana kama daeji galbi. Na marinade hii ni mwongozo kamili kwa ajili yake. Hiyo ni kwa sababu si tu tamu na spicy lakini pia ni nzuri kwa kufanya namba yoyote ya nguruwe ya nguruwe.
Tumia marinade hii kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyokataliwa na pia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe (ambayo inajulikana kama daeji bulgogi katika Kikorea). Kichocheo cha marinade hii ni iliyoundwa kufanya pounds 3 ya mbavu ya nguruwe na mifupa, lakini unaweza kufanya urahisi zaidi. Ndoa, tatu, au hata quadruple kichocheo cha kutumikia idadi kubwa ya watu au kuokoa muda wakati ujao unapofanya mbavu au kupunguzwa kwa nywele nyingine za nyama.
Badala ya kufanya marinade tena, tu kuweka kando wakati huu na kufungia. Unapohitaji marinade tena, tunganya mchanganyiko na, voila, umepata marinade. Ikiwa wewe ni mtaalamu wa kazi, mama au baba anayefanya kazi au kazi masaa mingi ambayo hufanya kupikia ngumu, fikiria kufungia marinade kwa matumizi ya baadaye.
Nini Utahitaji
- Vitunguu 1, vunjwa
- 2 tbsp ya vitunguu.
- 1 tbsp ya mafuta ya sesame
- 2 tbsp ya mchuzi wa soya (chini ya sodiamu, ikiwa una shinikizo la damu au hali hiyo ya matibabu
- 4 tbsp ya pilipili nyekundu kuweka (inayojulikana kama kochujang katika Kikorea)
- 5 tbsp ya sukari
- 2 tbsp ya mvinyo mchele (mirin)
- 2 tsp ya tangawizi ya minced
Jinsi ya Kuifanya
- Ili kufanya marinade hii, utahitaji kuchanganya viungo mpaka vimeunganishwa vizuri na sawasawa kusambazwa kote. Mvinyo ya pipi na pilipili nyekundu inaweza kuwa vigumu kupata, kulingana na wapi unapoishi. Unaweza kutembelea duka la vyakula maalum la Asia au Kikorea katika eneo lako au utafute viungo hivi mtandaoni na uwaagize kutoka kwa muuzaji maalum. Pia, ikiwa una ugonjwa wa kisukari au hali ambayo inahitaji udhibiti wa sukari yako ya damu, unaweza kupunguza kiwango cha sukari katika mapishi hii au angalia sukari yako ya damu kwa wakati unaofaa baada ya sampuli hii marinade na mbavu za nguruwe au sahani nyingine .
- Mara tu umefanya marinade, tumia au uitumikie mara moja au uhifadhi kwenye firiji yako. Ikiwa umefanya mara tatu au mara kwa mara kichocheo cha marinade hii kwa sababu unataka kuitumia kwa kupunguzwa kwa nyama, kama vile nyama au nyama ya kuku, kuweka baadhi ya mchanganyiko kando na kuiweka kwenye freezer yako. Kumbuka kutumia sahani sahani salama. Kioo kinaweza kukimbia wakati kilichohifadhiwa kwa sababu kioevu kinazidi wakati kilichohifadhiwa, na kinasababisha kukua kikubwa sana kwa kioo na kukivunja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 486 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |