Mapishi ya Paprikash ya Hungarian ya Hungarian - Paprikas ya Csirke

Kichocheo hiki cha paprikashi ya kuku ya Hungarian au paprikas ya csirke (CHEER-keh PAW-pree-kahsh) kinatoka Zsolt Vegh ya Northwest Indiana. Mifupa ya kuku, yasiyo na ngozi yanaweza kutumika au fryer iliyokatwa na mifupa. Ni nini lazima, kwa mujibu wa Zsolt, ni matumizi ya paprika ya Hungarian ya nje, ikiwezekana kutoka kijiji cha Cece.

Kutumikia paprikash kuku juu ya nokedli , vidonda vingi au mchele, kama unapotaka .

Nini Utahitaji

• 2 vitunguu ya kati, kung'olewa vizuri
• Vijiko 2 vya bakuoni au mafuta ya mboga
• Pili 2 zisizo na ufuatiliaji, matiti ya kuku ya ngozi, au kipande cha pumzi 3, kwenye vipande vya kuku
• Vijiko 1 tamu ya Kifaransa
• Kijiko 1 cha mboga ya msimu (angalia hapa chini)
• 2 Hungarian pilipili wa pili au pilipili ya ndizi ya ndizi, mbegu na kukatwa vipande 1/2-inch
• Nyanya 2 ndogo, mbegu na kukatwa vipande 1-inch
• Piga paprika moto wa Hungarian
• Chumvi kwa ladha
• Vijiko 2 vya cream

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa ya supu au tanuri ya Uholanzi, vitunguu vya kahawia kwenye mafuta ya bakoni au mafuta ya mboga juu ya joto la chini, na kuchochea mara kwa mara, hata kutoweka. Hii itachukua dakika 10 hadi 15. Usiruhusu vitunguu harufu. Chumvi vitunguu vidogo vya kusaidia kusaidia. Ongeza kiasi kidogo cha maji, ikiwa ni lazima, kuwazuia kushikamana na sufuria.
   
2. Kugeuka joto hadi juu na kuongeza kuku na, na kusukuma kwa muda wa muda wa dakika 3 au mpaka kuku umewekwa pande zote. Ongeza maji kufunika kwa inch na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto, kufunika na kupika hadi kuku iwe karibu, na kuongeza maji, kama inavyohitajika, kuiweka juu ya kiwango cha kuku. Hii inaweza kuchukua hadi saa 1 1/2.
   

1. Ongeza mboga, pilipili ya ndizi ya ndizi, na nyanya. Kuleta tena chemsha, kupunguza joto kwa kumaliza, kufunika na kupika mpaka mboga ni zabuni lakini sio kuanguka. Ongeza maji ya ziada, ikiwa ni lazima. Ongeza ncha ya paprika ya moto ya Hungarian na chumvi kwa ladha.
   
2. Temper cream cream na wachache ngazi ya moto paprikash kioevu. Rudi kwenye sufuria na ulete kwa simmer, na kuchochea mara kwa mara. Kutumikia juu ya Hungarian csipetke au dedlings ya nokedli .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	317
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	97 mg
Sodiamu	130 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	31 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)