Maua Violet ( viola aina) ni sehemu nzuri ya kuonyesha maua ya Spring. Rangi ya jewel na ladha ya hila ya syrup hii inawahifadhi kwa furaha ya mwaka mzima.
Nini Utahitaji
- Kikombe 1
- violet maua (kidogo sana packed, hakuna shina)
- 1 kikombe cha kuchemsha maji
- 1 kikombe sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Kukusanya violets kwa kuinyunyiza kwenye vichwa vya shina. Ondoa calyxes (sehemu za kijani kwenye misingi ya maua) kwa kupotosha petals bure. Hifadhi petals na mbolea au uondoe calyxes.
- Weka petals violet kwenye chombo cha joto, ambacho kisichokuwa kikifanya kazi, kama vile jar ya canning au kioo cha kuhifadhi chuma cha pua. Usitumie plastiki au aluminium.
- Kuleta kikombe cha maji kwa chemsha. Mimina maji ya moto juu ya petals violet. Funika na uache chini ya joto la masaa 24. Kioevu kitageuka bluu nzuri ya bluu na hue lavender kidogo.
Muhimu : uchimbaji wa violet ni nyeti ya pH. Ikiwa maji yako ni "ngumu" (alkali), unaweza kuongeza juisi ya limao ili kupata rangi ya bluu, lakini utapoteza ladha ya hila ya violets. Chaguo bora ni kutumia maji yaliyotumiwa.
- Mimina kioevu na petals juu ya bain-marie (mara mbili boiler). Ikiwa huna moja, unaweza kuweka tu inchi au maji mawili katika sufuria juu ya joto la juu-kati na kuweka chuma kikubwa cha pua au bakuli nyingine ya joto juu ya sufuria. Weka violets na infusion yao ndani ya bakuli.
- Ongeza sukari. Pika syrup juu ya mvuke iliyoundwa na bain-marie, kuchochea mara nyingi, mpaka sukari kabisa kufutwa. Kumbuka: ingawa si kawaida shabiki mkubwa wa sukari nyeupe, ni muhimu kusitumia chochote kingine kwa mapishi hii au utapoteza rangi nzuri.
- Funga syrup kupitia unyevu mzuri wa meshed ili kuondoa petals ya maua. Hebu syrup baridi kwa joto la kawaida, kisha uhamishe kwenye mitungi ya kioo, lebo yao, na uhifadhi katika jokofu.
Siki ya maua ya Violet itaendelea, friji, kwa angalau miezi 6.
Jinsi ya kutumia siki ya maua ya violet:
- Tumia mashine ya ice cream na ugeze syrup yako ya maua ya violet kwenye sorbet. Hamna mashine ya ice cream? Fanya granita badala yake.
- Tumia kwa kuchesha keki au scones.
- Unda Visa vinavyoonyesha rangi yake nzuri. Tumia pombe wazi kama vodka au gin, na jaribu kuongeza maji yenye kung'aa kama vile seltzer au klabu ya soda. Ikiwa utakuwa unapoteza mazao yako ya maua ya violet wakati mimea ya violet bado iko katika bloom, unaweza kupata dhana hii kwa kuunda cubes ya barafu ya maua ili kuongeza kwenye kinywaji.
- Panua kidogo juu ya custards au puddings.
- Panda juu ya saladi ya matunda au matunda yoyote mazuri (siki ya maua ya violet huenda vizuri hasa na jordgubbar safi).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 0 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 0 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |