Mapishi ya Viazi ya Mkate wa Kirusi - Kartofel 'Khleb

Mapishi haya ya rustic ya mkate wa viazi Kirusi hutoa mikate 2 kubwa. Viazi katika unga walikuwa awali ni pamoja na njia ya kupanua ngano nyeupe ya bei nyeupe na, wakati unga wa unga wa ngano umeongezwa, kama ilivyo katika kesi hii, iliweka kichocheo zaidi. Programu ya furaha ni kwamba viazi katika unga huweka tena mkate tena. Dill iliyokatwa na mbegu za caraway kuongeza punch kidogo kwa ladha.

Nini Utahitaji

• Viazi 2 za kati, zilizopigwa na kuchapwa
• Vikombe 1 1/3 zimehifadhiwa maji ya viazi
• Ondoa 1/2 kazi ya kavu kavu (pakiti 2)
• Vikombe 6 za unga wote
• Vikombe 2 unga-unga wa ngano
• 1 kijiko cha caraway mbegu
• Kijiko cha 1 kilichokatwa kijiji safi
• 4 kijiko chumvi, au ladha
• Ounces 2 zilikatwa siagi baridi

Jinsi ya Kuifanya

1. Gusa safu mbili za unga wa 9x5-inch na kuweka kando.
   
2. Chemsha viazi mpaka ni zabuni. Hifadhi ya 1 1/3 vikombe maji ya viazi na uondoe wengine.
   
3. Panya viazi wakati bado ni joto. Kuchanganya viazi zilizopikwa na maji yaliyohifadhiwa. Hebu baridi kwa joto.
   
4. Wakati huo huo, jumuisha chachu, flours, mbegu, kinu na chumvi. Kata siagi ya baridi kwenye mchanganyiko wa unga kama ungependa kwa unga wa pai.
   
5. Hatua kwa hatua kazi mchanganyiko wa maji ya viazi kwenye mchanganyiko wa unga ili kuunda unga mwembamba. Knead kwa mkono au kwa ndoano ya unga katika mchanganyiko wa kusimama kwa muda wa dakika 10, na kuongeza unga zaidi wa kusudi, ikiwa ni lazima.
   

1. Weka kwenye bakuli kidogo la mafuta, kifuniko, na uache kwa saa 1 (au hadi mara mbili).
   
2. Punja unga, kisha uingie juu ya uso unaozunguka. Funika na kuruhusu kupumzika dakika 10. Knea kwa upole kwa muda wa dakika, kisha ugawanye unga katika nusu na sura kila nusu ndani ya sura ya mkate na uweke kwenye sufuria zilizowekwa tayari. Kunyunyizia juu kidogo na unga wa ngano nzima. Jalada na sufuria ya plastiki ya greased na uondoke dakika 30.
   
3. Wakati unga unaongezeka, joto la tanuri hadi digrii 400. Piga dakika 25 hadi 30 au mpaka thermometer iliyosoma mara moja injili ya digrii 190 na mkate ni dhahabu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uondoe kwenye sufuria na uache baridi kabisa kwenye rack ya waya.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	88
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodiamu	450 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)