Poda ya Carob haina kufuta katika maji njia ya unga wa kakao. Ikiwa unachooka na carob hii haijalishi, na kama unafanya Bomba za Nozi za Chezi za Nobu , ni kweli jambo jema! Lakini ukitengeneza kinywaji cha carob, huenda ukapendelea urembo wa silk wa siki ya carob iliyofanywa kwa kuchemsha maganda yote. Ni rahisi zaidi kuliko kufanya syrup kutoka poda na bado una pods za kutumia kwa njia nyingine nyingi.
Nini Utahitaji
- Pod pod 1 pound
- Mia 1 ya maji
- sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako kwa 300F.
- Ondoa pods zako na uziweke kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Pamba maganda katika tanuri kwa dakika 40. Hatua hii ya ziada hufanya tofauti kubwa katika ladha na inaongeza utamu wa asili wa carob.
- Wakati maganda yamefunuliwa, piga vipande vipande vipande vya inchi mbili hadi tatu. Wanapaswa kuwa rahisi kupiga kwa mikono yako. Tuma pods zilizovunjika kwenye bakuli kubwa, vifunike na maji, na uzitoe usiku moja, au angalau masaa nane.
- Mara baada ya mbolea zimefunikwa, shika mbali kioevu na kuweka kando kando. Unaweza kutumia pod baadaye kufanya poda ya carob, ambayo ni ya kawaida ya tamu na inayofaa sana. (Tumia poda yako ya carob katika baa hizi za dessert au pudding hii tajiri.)
- Ladha kioevu na utaona tayari ni kidogo tamu, ingawa bado si syrup ya kweli. Pima kioevu na uiminue katika sufuria. Ongeza kiasi sawa cha sukari na whisk ili kuchanganya juu ya joto la kati. Sukari inapaswa kufutwa kabisa. Kuleta kioevu kuimarisha na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka kioevu imefikia uwiano wa syrup ya maple. Hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 15 hadi 20.
- Ondoa syrup kutoka kwenye joto na uiruhusu kupendeza kabla ya kuimwaga kwenye chupa au mitungi. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, mchakato wa kumaliza mitungi ya siki katika umwagaji wa maji ya moto. Bila hatua hii ya ziada, syrup itaendelea mwezi kwa friji.
Sasa, utaweza kutumia syrup yako ya carob? Futa baadhi ya maziwa ya moto au ya baridi, jinsi unavyotumia siki ya chokoleti. Tumia kwa horchata ya ladha. Mimina juu ya barafu au mtindi waliohifadhiwa. Fanya pancake na waffles maalum zaidi kwa kutumia siki ya carob badala ya syrup ya maple. Sirafu ya kukimbia juu ya tini safi, peiri, au jibini kali. Tumia katika marinades kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, au kuku au ladha ya saladi. Njia yangu favorite ya kutumia carbu syrup ni katika kitambaa carob sherehe .