Pudding ya jadi ya tapioca imeandaliwa kwa maziwa na mayai na wakati mwingine cream, lakini tofauti hii ya vegan inatumia mtungi kama wakala wenye nguvu na maziwa ya nazi na vilevile maziwa ya almond badala ya maziwa au cream. Matokeo yake ni ladha safi na texture ambayo inakidhi zaidi wakati.
Kutafuta Viungo vya Pudding vya Tapioca vya Maziwa
Tapioca ndogo ya lulu mara nyingi hupatikana katika sehemu moja ya duka la mboga kama vile mchanganyiko mwingine wa pudding kavu. Unaweza pia kuona flakes, unga au coti, lakini hizi zinapaswa kuepukwa kwa mapishi hii. Tapioca ndogo ya lulu si sawa na "Minute" tapioca ambayo ni kabla ya kupikwa tapioca pamoja na lecithin ya soya ambayo ni kwa maoni yangu, sio kama kitamu. Kufanya kazi yako ya nyumbani au kuomba msaada ikiwa huwezi kupata unachohitaji.
Vidokezo vya Kuchanganya Pudding ya Tapioca
Funguo la pipi la tapioca ladha ni jitihada zote; Tapioca pudding ni kazi ngumu kama kuna mengi ya kuchochea kushiriki, lakini ni vizuri thamani ya misuli. Unaweza kutarajia kuchochea hadi dakika 15 hadi 20 ili kupata usawa sahihi kwa tapioca kamili. Pata usaidizi ikiwa unahitaji, lakini ni zaidi kuhusu uvumilivu unaochangia zaidi kuliko kuhusu kuchochea kwa bidii au kwa haraka.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 za maziwa ya maziwa (imegawanywa)
- 1/3 kikombe cha tapioca lulu (sio "dakika" tapioca)
- 1 kikombe cha maziwa ya nazi
- 1/3 kikombe cha sukari au (sufuria ya miwa sukari au sukari nyeupe granulated)
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 2 vya mahindi (vikichanganywa na vijiko viwili vya maji baridi)
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Katika pua ya ukubwa wa kati, jumuisha kikombe 1 cha maziwa ya maziwa ya almond ya maziwa na tapioca, na waache mchanganyiko kwa muda wa masaa 2 kwa usiku.
- Whisk katika maziwa yaliyobaki ya maziwa ya maziwa, maziwa ya nazi, sukari, na chumvi, na, kuchochea daima, kuleta mchanganyiko kwa chemsha juu ya joto la kati. Baada ya kuleta mchanganyiko kwa chemsha kamili (baada ya dakika 12-15 ya kuchochea), tembea joto na, na kuendelea kuchochea mara nyingi, basi mchanganyiko wa simmer kwa dakika 15 hadi 20.
- Mara shanga za tapioca zimevuka, kuongeza mchanganyiko wa cornstarch , kuchochea mara kwa mara hadi pamoja. Kugeuka joto hadi kati, kuongeza vanilla na kupika kwa dakika chache tu zaidi, kuchochea daima mpaka mchanganyiko unene.
- Ondoa kwenye joto na kuruhusu pudding baridi kwa angalau dakika 10 kabla ya kutumikia. Kutumikia joto au baridi. Ikiwa hutumikia baridi, fanya kipande cha plastiki ukingo moja kwa moja juu ya uso wa pudding ili kuzuia ngozi kuunda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 69 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |