Scon ni mikate ya haraka ya nafaka ya haraka, maana yake sisi huwa poda na / au kuoka soda kuinua badala ya chachu. Kijadi sehemu ya vyakula vya Uingereza na Ireland, sasa wamekubalika duniani kote. Wanaweza kuumbwa pande zote au triangular na kutumikia tamu au ya njama. Lakini hata matoleo mazuri ni kawaida si kama tamu kama muffins au mikate. Bora zaidi, zinaweza kupangiliwa na nambari yoyote ya ladha na nyongeza.
Unaweza kununua scones safi katika kura nyingi na vifuniko kabla ya vifurushi katika maghala mengi na maduka makubwa. Lakini wao ni rahisi kufanya na hivyo vizuri zaidi safi kwamba ni kabisa thamani ya kichocheo kichocheo mapishi.
Ingawa saruji huwa na kuhusishwa na chai ya alasiri, pia ni fursa kubwa ya kifungua kinywa, hasa kwa kuwa wana haraka kufanya na kupika haraka. Maelekezo ambayo yanajumuisha mayai huwa ya kuwa nyepesi na zaidi ya keki na wale walio bila ni bora na bora kukuliwa siku waliyoifanywa. Lakini, njia yoyote, ufunguo ni kupanda vizuri ni kuweka baridi ya siagi.
Chagua tu ladha yako, katika kesi hii pungu la ladha ya autumnal na uchague glaze yako. Nitini, ladha ya sesame ya tahini ni mkataba mkubwa kwa sukari ya kitamu ya sukari ya kitamu na huenda kikamilifu na malenge. Furahia!
Nini Utahitaji
- Kwa Supu za Tangawizi ya Mboga:
- Vikombe 2 vya unga wote
- 1/2 kikombe cha sukari granulated
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- Kijiko 1 cha tangawizi
- Fimbo 1 (8 vijiko) siagi isiyotiwa (iliyokatwa na kukatwa vipande 1/2)
- 1/2 kikombe cha usafi wa samazi usiofaa (usitumie pai ya malenge)
- 1/2 kikombe cream nzito
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Kwa Tahini Glaze Tamu:
- 1/2 kikombe cha unga (confectioner's) sukari
- Vijiko 2 vya maziwa (au cream)
- Vijiko 1 wazi tahini (saye kuweka)
- Chini ya chumvi bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Pre-joto tanuri kwa 425 F.
- Kuongeza unga wote, sukari ya granulated, unga wa kuoka, soda ya kuoka, chumvi, mdalasini ya ardhi na tangawizi ya ardhi kwenye bakuli kubwa. Ongeza vipande vya siagi vya chilled na ukipunguza siagi kwa kutumia mchezaji wa mchungaji, uma, au hata vidole vyako, mpaka viungo vyote vya kavu vimefunikwa na mchanganyiko unafanana na makombo ya shaka. Weka bakuli kwenye jokofu kwa muda wa dakika 10.
- Katika bakuli tofauti, whisk pamoja puree mchuzi puree, cream nzito na extract vanilla. Koroga viungo vya mvua kwenye mchanganyiko wa unga na siagi, mpaka tu pamoja. Unga itakuwa fimbo.
- Pindua unga nje kwenye ubao mzuri uliozunguka na upeke, au pat, nje ya unga kwa karibu na inchi kubwa. Pindisha na kurudia mara 6. Hii itakupa utazamaji wa rangi ya kikabila.
- Roll, au pat, wakati wa mwisho kwa mzunguko wa inchi myeara. Kata vipande 8 na kuweka scones kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
- Bika katika tanuri ya kabla ya moto kwa muda wa dakika 18, au mpaka scones ni rangi nyekundu ya dhahabu. Usikoke zaidi.
- Wakati scones ni baridi, tengeneza glaze tamu ya tamu kwa kusambaza pamoja sukari ya unga, maziwa au cream, kuweka saye na chumvi mpaka laini. Panda juu ya scones kilichopozwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 312 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodiamu | 363 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |