Peppers ya Gypsy iliyopigwa na Blanchi ya Kutoka

Mapishi haya ya pilipili yaliyotengenezwa hutoka kwenye Mgahawa wa Greens huko San Francisco. Mapishi huita wito wa pilipili (pia huitwa pilipili ya pembe) lakini pilipili yoyote ya kukataa itafanya kazi. Sisi hupaka pilipili na blanketi ya cheese, ricotta, au cheese safi ya mbuzi (au mchanganyiko wa) na mimea safi. Rahisi sana na kwa haraka kujiandaa lakini ladha inashangaza!

Nini Utahitaji

• 4 pilipili ya gypsy
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher, pamoja na zaidi kwa kunyunyizia
• Kwa Kujaza :
• Vikombe 1 1/2 Kutoka blanketi, ricotta, au cheese safi ya mbuzi
• 1 yai kubwa
• Kijiko cha 1 kilichopikwa safi parsley ya jorofa-jani
• Kijiko cha 1 kilichopikwa tarragon safi
• Kijiko cha 1 kilichochea chives safi
• 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher
• 1/8 kijiko cha pilipili safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 400 ° F.
2. Panda pilipili na mafuta, chumvi cha 1/2 kijiko, na pilipili ya 1/4 ya kijiko.
3. Weka pilipili kwenye karatasi ya kuoka na ucheke kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka ngozi ikichanganyike na nyama ni laini. Ondoa kwenye tanuri na uache baridi.
4. Piga pilipili, kuwa makini kuondoa ngozi karibu na shina, na kuacha shina mahali.
5. Tengeneza urefu wa urefu kwa kila pilipili na uondoe mbegu.

1. Kunyunyiza pilipili na chumvi zaidi na pilipili.
2. Kupunguza joto la tanuri hadi 375 ° F. Mafuta karatasi ya kuoka.
3. Kwa kujaza: Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kati na uchanganya vizuri.
4. Piko la upole 1/4 kikombe cha kujaza katika pilipili. Weka pilipili, mshono chini, juu ya sufuria iliyoandaliwa.
5. Kupika kwa muda wa dakika 25 hadi 30, mpaka pilipili hujikwaa na kujazwa kunawekwa.
6. Kutumikia joto.

Kuchapishwa kwa ruhusa kutoka Organic Marin: Mapishi kutoka Ardhi hadi Jedwali (Andrews McMeel 2008). (Nunua kutoka Amazon)

Mapishi ya pilipili ya Ladha:

• Bay Scallops na Uyoga, Peppers, na Grilled Italia sausage
• Bahari ya Bass Vidonge na Nyanya na Pilipili nyekundu iliyochukiwa na Sauce ya Almond
• Jibini la Kihispania la Grilled na Smoky Paprika iliyochukiwa na Nyanya Juu

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	297
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	264 mg
Sodiamu	755 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)