Huenda umeona kichocheo cha Mississippi Roast kuonyesha uso wake wote juu ya Pinterest, lakini sahani hii yenye thamani ya buzz siyoo tu kwa wanablogu wa mama - hata New York Times ilikuwa na ugonjwa huo - inapendekeza itumiwe kama kujaza kwa joto sandwichi. Baada ya kusoma kuhusu hilo na kuiona kwenye mtandao wote, niliamua kuifanya sandwich ladha na vyeo visivyovyotarajiwa. Iliyoundwa na Lizano-mayo yenye matajiri na yenye kikapu, kettle iliyopikwa pepperoncini viazi za viazi, na pete iliyokatwa peteoncini na iliyopigwa kati ya mizunguko ya vitunguu ya joto na ya toasty, toleo langu la Mississippi Roast haifai.
Nini Utahitaji
- Kwa Roast Mississippi
- 1 haijulikani chuck roast
- 2 tsp. chumvi cha kosher, pamoja na zaidi ya ladha
- 1 ½ tsp. pilipili nyeusi nyeusi, pamoja na zaidi ya ladha
- ¼ kikombe cha malengo yote
- 3 tbsp. mafuta ya neutral (kama canola)
- 6 tbsp. siagi ya chumvi
- 10 pepperoncini
- 2 tbsp. mayonnaise
- 2 tsp. apple siki cider
- ½ tsp. kavu ya kiti
- ¼ tsp. paprika nzuri
- Hiari: 1 tbsp siagi
- Pamba: parsley (iliyokatwa)
- Kwa Lizano Mayo
- 1 tbsp. mayo
- .5 tbsp. Sauce ya Moto ya Lizano
- Kwa Sandwich
- Roll vitunguu 2
- 1.5 tbsp. Lizano mayo
- 1/3 lb iliyofunikwa kwa Mississippi
- 2 pilipili, kata ndani ya pete
- 1 popperoncini machache ya viazi
Jinsi ya Kuifanya
Kwa Roast Mississippi
- Kusafisha chumvi na pilipili kote juu ya mboga ya chuck na vumbi na unga, ukiingiza ndani ya nyama.
- Jua skillet kubwa ya kutupwa juu ya joto la kati na kuongeza mafuta na nyama. Kupika nyama kwa pande zote mpaka ukanda wa dhahabu crispy umeendeleza.
- Weka nyama ndani ya jiko la polepole na kuongeza siagi na pepperoncini, kuweka kifuniko na kupika juu ya joto la chini.
- Mara nyama ikitengeneza, fanya ranchi ya siagi. Whisk pamoja siagi, mayo, siki ya apple siki, bizari, na paprika na kuongeza kwenye sufuria ya crock. Weka nyuma kifuniko na upika hadi nyama iwe na zabuni na kuanguka.
Kwa Lizano Mayo
- Whisk pamoja Mayo na Lizano moto mchuzi na kuweka kando.
Kwa Sandwich
- Vipu vya vitunguu vikali na Lizano-mayo vyema kwenye kila upande. Ongeza rosi iliyosababishwa na Mississippi, pete policoncini, pepperoncini chips ya viazi kwa upande mmoja na kisha juu na nyingine ya vitunguu roll. Punga kwa ukali kwenye karatasi ya mchezaji, piga chini katikati na utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodiamu | 831 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 8 g |