Popovers ya gluten ni laini ndani na crisp na dhahabu nje. Na ni rahisi kufanya hivyo. Weka viungo vyote 5 kwenye blender na uende!
Njia iliyotumiwa kuandaa kichocheo hiki cha gluten-free popovers huanza na tanuri ya moto, preheated na sufuria iliyopangwa kabla.
Nini Utahitaji
- Chakula cha kikombe cha 3/4 (mchanganyiko wa mchanganyiko wa gluten - bila shaka bila gum aliongeza, ona maelezo hapa chini)
- 1/4 kikombe
- unga wa mchele (gluten-bure, tamu)
- 1/4 kijiko + 1/8 kijiko chumvi (bahari)
- 1 kikombe nusu & nusu (cream cream)
- 2 mayai makubwa (joto la chumba)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 450F / 232C
- Jumuisha greia sufuria 4 ya kikombe cha popote na mafuta ya mboga.
- Kuchanganya unga wa gluteni usio na madhumuni, unga wa mchele wa tamu na gluteni, na chumvi katika bakuli ndogo ya kuchanganya. Whisk kwa kuchanganya kabisa.
- Kuchanganya nusu na nusu (cream cream), mayai na mchanganyiko wa unga wa gluten (kwa utaratibu huo) katika kijiji kikubwa cha blender. Punja kwa kasi. Tumia spatula ili kupiga pande za pombe na pigo kidogo. Batter popote wanapaswa kuangalia kama kupiga nyembamba sana pancake batter.
- Weka sufuria ya popote katika tanuri ya awali kabla ya dakika 3.
- Ondoa sufuria kwa uangalifu na kujaza kila kikombe cha popote 1/2 hadi 2/3 kamili.
- Panda sufuria nyuma ya tanuri ya moto kabla na kuoka kwa muda wa dakika 25.
- Kupunguza joto la tanuri hadi 300F / 149C na kuoka ziada dakika 5-7 au mpaka popovers ni kahawia ya dhahabu kali. Kutumikia joto.
Kumbuka ya Cook ya viungo:
- Niliandaa toleo la bure la maziwa la popovers la gluten bila kutumia maziwa ya kamba ya makopo yenye matokeo mabaya. Sio tu kwamba popover pop ilikuwa juu, hawakuwa na tabia ya ndani ndani na hawakuwa kahawia vizuri.
- Nilitumia Chakula cha Kweli Chochote Chakula GF Classic Blend Blend ili kuandaa kichocheo hiki. Bidhaa hii ina unga wa mchele wa kahawia, wanga wa viazi, na unga wa tapioca na hauna gum.
Ikiwa ungependa kutumia mchanganyiko wa unga wa gluten isiyo na homoni, napendekeza kutumia mchanganyiko wa unga wa unga wa gluteni usio na unga ili kuandaa kichocheo hiki: 1/2 kikombe cha unga wa mchele kahawia, vijiko 2 vya viazi, viazi 2 vya tapioca.
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sodiamu | 600 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 12 g |