Pie hii ya zamani ya Kusini ya pecan ni pie ya shukrani ya jadi.
Pecan pie - pia inajulikana kama Karo pie - awali ilianzishwa mwaka 1902 na kampuni inayofanya Karo nafaka syrup. Imekuwa pie iliyopendezwa sana, daima ni favorite kwenye meza ya dessert ya likizo.
Hii ni pamba ya pecan ya kikapu, iliyofanywa na siagi ya kujifanya na kuchepesha keki. Unaweza pia kutumia shell iliyosafishwa ya joka au kutumia friji ya friji.
Nini Utahitaji
- Ufugaji (au ukifanya tayari uliofanywa na shell ya pie 9-inch)
- 1 1/4 vikombe unga wote kusudi, 6 ounces
- 1/2 kijiko chumvi
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 4 vya siagi, vipande vipande
- 1/3 kikombe cha chilled mboga kufupisha
- Vijiko 3 hadi 5 maji ya barafu
- Kujaza
- 1 kikombe mwanga au syrup giza nafaka
- 1 kikombe sukari kahawia, packed
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/3 kikombe kilichochomwa siagi
- Kijiko 1 cha vanilla
- 3 kubwa
- mayai, kupigwa kidogo
- 1 1/2 vikombe pecan halves
- Ganda la pie 1, lisiloshwa, likiwa na 9-inchi
Jinsi ya Kuifanya
Pasaka
- Kuchanganya unga, kijiko cha 1/2 cha chumvi, na kijiko 1 cha sukari granulated; mchanganyiko vizuri. Ongeza vipande vya siagi na kupunguza na kufanya kazi na blender ya mchungaji hadi mchanganyiko utengeneze makombo. Baadhi ya makombo lazima wawe kubwa, kuhusu ukubwa wa mbaazi. Ikiwa unatumia mchakato wa chakula, pigo kwa mara 5 hadi 7 mara.
- Kazi juu ya vijiko 3 vya maji ya barafu kwenye mchanganyiko, kisha maji zaidi, juu ya kijiko 1 kwa wakati, hadi unga utakapoishi pamoja wakati kidogo itapunguza.
- Pindisha mchanganyiko kwenye uso unaozunguka na waandishi wa habari ili uunda diski iliyopigwa. Punga kwenye sufuria ya plastiki na friji kwa muda wa dakika 30 hadi 45.
- Panda unga ndani ya mviringo kuhusu inchi 2 kubwa zaidi kuliko sahani ya pie (kipimo cha chini-chini). Fitisha kwenye sahani ya pie na flute makali kama unavyotaka. Friji hadi uko tayari kujaza pie.
Kujaza
- Joto tanuri ya 350 ° F (180 ° C / Gesi 4).
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya syrup nafaka, sukari kahawia, chumvi, siagi, na vanilla; kuchanganya hadi laini na vizuri.
- Ongeza mayai ya kupigwa na kuchanganya vizuri; koroga katika pecans.
- Mimina mchanganyiko wa pecan ndani ya kamba iliyokuwa ya baridi, isiyobikwa.
- Bika katika tanuri ya preheated kwa dakika 55 hadi 65, au mpaka kujaza kunapowekwa. Angalia pie kwa kuchochea zaidi baada ya dakika 40. Ikiwa ni lazima, funika makali ya ukanda na ngao ya pie au pete ya mapambo ya kibinafsi ili kuzuia kuharibu nyingi.
- Pecan pie safi kabisa na kutumika na dollop cream iliyopigwa au ice cream vanilla.
Vidokezo na Tofauti
- Ikiwa unatumia shell ya pie iliyohifadhiwa, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka kabla ya kuongeza ujazaji. Ni rahisi sana kuhamia na kutoka tanuri kwa njia hiyo.
- Pamba ya Walnut - Weka mbawa kwa vikombe 1 1/2 ya walnuts iliyokatwa kwa kiasi kikubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 800 |
| Jumla ya Mafuta | 50 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodiamu | 694 mg |
| Karodi | 85 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 8 g |