Pudding hii ya Mchele ni kitamu kizuri na kigeni, na sehemu nzuri ni kwamba ni rahisi kufanya. Kuongezea mchuzi wa mango hufanya hivyo kuwa muhimu zaidi, na hata kama huna wakati au upatikanaji wa mango mpya, pudding ni nzuri sana kwa peke yake. Puddings ya mchele ni dessert ya jadi katika sehemu kubwa ya Asia, na kila nchi inaongeza ladha yake mwenyewe na mtindo wa kutumikia. Toleo hili la Thai huwa na ladha ya nazi na mango - ladha mbili muhimu katika ulimwengu unaofaa wa chakula cha Thai. Kijiko cha mchanganyiko huu wa kichwa ni wa kutosha kukidhi mpenzi yeyote wa dessert duniani kote. Na kuwa na uwezo wa kufanya hivyo kabla ya muda hufanya kuwa kamili kwa ajili ya kuwahudumia wageni. Natumaini kufurahia hilo!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe mchele (
- Jasmine ya Thai au mchele uliopenda nyeupe)
- 1 + 1/2 vikombe maji
- 1 chumvi chumvi
- 1 kikombe cha maziwa ya nazi
- Vijiko 3 vinavyotumiwa maziwa
- Panya kadi ya 1 (kulahia)
- Kwa Sauce ya Mango (hiari):
- 2 yaliyoiva
- Mango (yaliyoiva, yamekatwa)
- 1/4 kikombe maji
- Hiari: vijiko viwili vinavyotumiwa maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mchele katika sufuria na kuongeza maji. Pia, ongeza chumvi na kadiamu.
- Kubadili joto hadi juu na kuleta chemsha.
- Bila kusisimua, kupunguza joto chini na kufunika na kifuniko. Ruhusu mchele kupika dakika 10, au mpaka maji yote yamepatikana.
- Ongeza maziwa ya nazi na kuchochea. Kubadili kwenye joto la kati na kuleta simmer.
- Ongeza 2 Tbsp. maziwa yaliyopunguzwa. Jaribu la kupendeza kwa uzuri na kuongeza zaidi ikiwa ungependa kuwa tamu. Ikiwa ungependa kuitengeneza creamier, endelea kusisimua na kuchochea dakika chache zaidi. Ikiwa inapata nene sana, tu kuongeza maji kidogo.
- Kwa mchuzi wa mango, mahali palipowekwa mango katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza maji na 1 Tbsp. maziwa yaliyopunguzwa. Koroa na kuleta simmer kwa dakika 1.
- Ondoa joto na ladha-mtihani, na kuongeza maziwa zaidi yaliyosababishwa kwa ladha (ni kiasi gani kitategemea uzuri wa mango yako). Epuka kupika mchuzi, kama unataka kuweka ladha mpya ya mango na uimarishaji.
- Kutumikia, piga pudding ya mchele ndani ya bakuli na juu na mchuzi, au ufuate pudding na mchuzi kama kwenye picha. Hii dessert ni ajabu aliwahi joto au baridi. Furahia!
Fanya Maagizo: Panga mango na mchuzi katika vyombo tofauti katika friji. Kwa sababu pudding itapungua kwa muda, utahitaji kuifanya kidogo. Tu kuongeza maji kidogo au maziwa ya nazi na kuchochea - unaweza pia unataka kuongeza tamu zaidi (maziwa yaliyopunguzwa au sukari). Ikiwa ungependa kuwa joto, unaweza kufanya hatua hii katika pua ya juu juu ya joto la kati. Mchuzi wa mango unaweza tu kuwa moto kwa sekunde chache katika microwave (kuepuka juu ya joto au utapoteza ladha kubwa ya mango). Njia yetu ya kibinafsi ya kuitumikia ni baridi na mchuzi wa mango wenye joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 439 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 119 mg |
| Karodi | 67 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 7 g |