Pamoja na viungo vichache, pectin nyingine ya feri, na cherries safi za bing , unaweza kufanya baadhi ya Cherry Freezer Jam ambayo hukukumbusha majira ya joto mwaka mzima. Angalia pectin ya friji kwenye kituo cha canning cha maduka yako.
Wakati wa kufanya jam nyumbani, ni muhimu kuwa una viungo vyenye safi sana. Matunda ya matunda ni ya kawaida tindikali, kwa hiyo huna wasiwasi sana juu ya uchafuzi unaowezekana. Bado, ni bora kuwa salama kuliko pole. Fuata maelekezo kwa makini na daima utumie vifaa vya usafi.
Tumegundua kuwa vipande vya cherry za mitambo hufanya kazi vizuri wakati wa kuandaa matunda haya. Hakikisha tu kwamba wakati wowote unapoondoa shimo unaiona au kusikia sauti ya shimo inayoingia kwenye bakuli. Hutaki mashimo katika jam! Yetu favorite na moja sisi kutumia ni toleo hili kutoka Prepworks unaweza kununua juu ya Amazon kwamba inaingia cherries sita kwa wakati.
Jam yako mwenyewe ya kibinafsi ni ya ajabu sana kwa mkate uliochapwa au muafini wa Kiingereza wakati wa majira ya baridi. Au tumia katika mapishi mazuri ya appetizer kama vile vikombe vya brie na cherry.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 bing cherries (kung'olewa)
- Vipande vya kikombe cha 1/2
- Vijiko 2 vya juisi
- 1-3 / 4 vikombe sukari
- 1/2 kikombe maji
- 1 1.5-ounce paket hakuna-kupika congeler jam pectin
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mitungi sita (250 mL) ya maziwa ya safu ya safu katika dishwasher na uendeshe kupitia mzunguko wa safisha ili usaidie. Acha majikoni katika dishwasher mpaka uko tayari kuzijaza.
- Weka cherries na raspberries katika bakuli kubwa; panya na masher ya viazi au umaha mkubwa. Ongeza maji ya chokaa na maji na koroga.
- Katika bakuli la kati, jumuisha sukari na pectini; koroga vizuri na whisk waya ili kuhakikisha pectini inashirikiwa sawasawa. Koroga mchanganyiko wa sukari katika mchanganyiko wa matunda; koroga kwa muda wa dakika 3.
- Jipu jam katika kila jar unaacha karibu 1/2 "ya kichwa cha kichwa. Futa vifuniko vya mitungi kwa kitambaa cha uchafu na uweke vifuniko kwenye mitungi, funga salama. Hebu mitungi iliyojaa imesimama kwenye joto la kawaida kwa saa moja.
- Weka mito na friji kwa muda wa siku 3 hadi 5 mpaka jam itaweka. Kisha unaweza kufungia hadi mwaka mmoja.
- Wakati wa kufunguliwa, kila jar itaendelea, friji, kwa muda wa wiki tatu. Unaweza pia kufuta jikoni hadi wiki tatu; Tunafanya hivyo kwa kwanza na kufungia wengine, tukawaondolea nje ya friji na kuiweka kwenye friji usiku kabla ya kutaka kutumia jam.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 0 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |