Hapa ni mapishi yako ya msingi, ya kila siku ya biskuti. Inaweza kufanywa kwa karibu kila mlo. Katika kifungua kinywa, biskuti zinaweza kutumiwa na jellies na jams. Ni sawa kwa brunch. Kwa chakula cha mchana, biskuti zinaweza kufanywa sandwichi ndogo. Wakati wa chakula cha jioni, biskuti zinaweza kutumiwa na siagi au kutumika kutengeneza sandwich kutoka ham iliyobaki.
Biscuits ni moja ya maelekezo hayo ambayo kila mtu anapaswa kujifunza jinsi ya kufanya. Vijana watawapenda kwa sababu ni vitafunio vya haraka ambavyo vinachukua viungo vichache tu. Wazazi huwapenda kwa sababu sawa na kwa sababu ni ya bei nafuu ya kufanya na kusaidia kujaza tumbo tupu.
Vipande vinaweza kuokolewa na kupitiwa upya siku ya pili au kutumiwa kufanya sandwichi. Hakuna huenda kupoteza na biskuti. Unaweza hata kufungia kwao tofauti na kuvuta moja au mbili nje ya chakula cha mchana cha kazi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya unga wote
- 1/2 tsp chumvi
- 4 tsp ya unga wa kuoka
- 1/2 tsp cream ya tartar
- 2 tsp sukari
- 1/2 kikombe cha kufupisha
- 2/3 kikombe cha maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kati, sita pamoja unga, chumvi, unga wa kuoka, cream ya tartar, na sukari.
- Tumia uma ili kupunguza.
- Wakati mchanganyiko unafanana na makombo, chaga maziwa wakati wote na kuchanganya.
- Wakati unga hupokezwa, tembea kwenye bodi nyekundu iliyopigwa na pat au roll hadi 1/2 inch tenepe.
- Kata na biskuti ya kukata na mahali biskuti kwenye karatasi isiyozidi ya kuki.
- Bika kwa digrii 450 F kwa dakika 10 hadi 12. Tumikia wakati tayari.
Vidokezo vya Uokaji Biskuti:
Preheat tanuri yako kabla ya kuanza kuchanganya biskuti. Njia hii, wakati unapomaliza kuchanganya unga na kuiweka kwenye karatasi, tanuri inapaswa kuwa moto kikamilifu. Ikiwa si tayari, kusubiri dakika ya ziada au mbili hadi tanuri ilifikia joto la kawaida.
Biskuti hizi zinaweza kuzihifadhiwa. Hifadhi biskuti katika mifuko ya hewa ili kuzuia kuchoma friji. Ondoa biskuti kutoka friji kama inahitajika na kuruhusu thaw kabla ya kula au kuwasha moto katika tanuri au microwave.
Kununua unga wa kuoka kwa kiasi kidogo ikiwa huna bake sana. Poda ya kuoka hupunguza potency yake kwa muda.
Fanya mbadala ya unga wa kuoka kwa kuchanganya supu 1 ya kuoka na vijiko 2 vya cream ya tartar. Hii itachukua nafasi ya kijiko cha 1 cha poda ya kuoka inayoitwa katika kichocheo hiki.
Kamwe kuchanganya unga wa biskuti hadi laini. Unataka kuchanganya unga wa biskuti mpaka unga unyevu, lakini bado kuna uvimbe katika unga.
Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii: maziwa yote, skim, mafuta ya chini, nk. Maziwa pia yanaweza kubadilishwa na maji na yasiyo ya maziwa kavu .
Kuna maziwa ya kukausha meza ya uongofu wa maziwa ya unga . Tumia kwa kuhesabu kiasi cha maziwa kavu kuongezea maji wakati wa kuchukua maziwa katika mapishi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 392 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |