Kimsingi, sahani hii inajumuisha safu za mayai, maziwa, na mkate, pamoja na uchaguzi wako wa ladha. Stratas inaweza kuwa tamu, kuimarishwa na matunda yaliyokatwa kavu, karanga, chokoleti, au booze (ambayo ni kwa kitabu kingine, ingawa), au ladha, iliyotiwa na jibini, ham, na kadhalika. Huyu hupika zaidi kama bakuli la Kifaransa cha toast. Kichwa cha mapishi kinamaanisha kuwa tanuri yako ni wavivu, ambayo kwa kweli ni ujinga. Badala yake, ni sahani kamili ya brunch kwa asubuhi mwishoni mwa wiki asubuhi kwa sababu kila kitu kinaweza kusanyika usiku kabla na kuhamishwa asubuhi kutoka friji hadi tanuri.
Nini Utahitaji
- 1 tbsp. siagi (au kama inavyohitajika, au dawa ya kupikia ya kivuli kwa greasing sahani ya kuoka)
- Vikombe 4 vya maziwa (angalia Kumbuka)
- 6 mazao makubwa
- Vijiko 2 vilivyotengenezwa sukari
- Vijiko 2 vya mapira syrup, pamoja na sira ya maple zaidi ya kuhudumia (hiari)
- Puni kijiko cha vanilla safi
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- 1/2 kijiko cha kosher au chumvi coarse
- Kikombe 3/4 nzima ya zabibu, matunda yaliyokatwa kavu, au karanga zilizochwa (kwa hiari)
- Chaguo: matunda mapya kama vile matunda, pesa zilizokatwa au pears, na / au sukari za vifungo
- Kumbuka: Hii ni ya ajabu wakati wa maziwa yote, lakini asilimia 2 au asilimia 1 ya maziwa hufanya vizuri. Kinyume chake, kwa sahani iliyoainishwa zaidi, unaweza kuchukua nafasi ya moja ya vikombe vya maziwa na kikombe cha cream au nusu na nusu ikiwa unapenda.
Jinsi ya Kuifanya
- Jima sahani ya 13 na 9 ya kuoka na siagi au dawa kwa dawa ya kupika
- Weka maziwa, mayai, sukari, siki ya maple, vanilla, mdalasini, na chumvi kwenye bakuli la ukubwa wa kati na whisk kuchanganya vizuri. Weka mchanganyiko wa maziwa kando.
- Panga nusu ya vipande vya mikate katika sahani iliyoandaliwa ya kuoka, kukata mkate ili iwe na safu imara. Piga nusu ya mchanganyiko wa maziwa juu ya mkate, kisha usambaze sawasawa nusu ya matunda yoyote au kavu, ikiwa unatumia, juu.
- Kurudia, uunda safu ya pili ya mkate kisha uimimina mchanganyiko wa maziwa juu na usambaze wengine wa matunda au karanga juu ya mkate. Punguza kwa kasi mkate huo ndani ya kioevu.
- Funika sahani ya kuoka na ukingo wa plastiki na friji kwa usiku. Mkate utakuwa umechukua karibu kila mchanganyiko wa maziwa. Tambua sahani ya kupikia na ikiwa kuna vipande vipande vya kukausha juu, waondoe na uangalie kwa makini chini ya mkate huo chini ili vipande vingi vya maziwa vilivyo juu sasa (hii ni ya fujo lakini yote inafanya kazi kuoka). Kumbuka kwamba tunda lolote lililokaa juu ya kitambaa cha Ufaransa kitapata chewy nzuri wakati wa kuoka na karanga juu itakaposababishwa; matunda na karanga ambazo zimewekwa katika kitambaa cha Kifaransa kitakuwa chache, hivyo kugawa mzabibu na karanga kama unavyoonavyo.
- Preheat tanuri kwa digrii 425
- Piga kitambaa cha Kifaransa, wazi, mpaka kinachojivunjika na dhahabu, dakika 35 hadi 45.
- Hebu kitambaa cha Ufaransa kiketi kwa muda wa dakika 5 ili kuimarisha kidogo, kisha uikate katika mraba na kuitumikia kwa moto na uchaguzi wako wa siki ya maple , matunda mapya, na / au sukari ya confectioners.