Ufafanuzi: Mchuzi wa maharagwe ya moto (Toban Djan) ni mchanganyiko wenye kuvuta ambao huchanganya maziwa ya moto na maharagwe pana, pia huitwa maharagwe ya fava. Bidhaa kadhaa zinaweza kupatikana katika masoko ya Asia, ikiwa ni pamoja na "Lee Chili Bean Sauce" ya Lee Kum Kee.
Pia Inajulikana Kama: Mchuzi wa Chili Bean
Mifano: Mapishi Kutumia Toban Djan:
Szechuan Anapanda Na Mchuzi Moto
Kabichi Pamoja na Sausage ya Kichina