Mafuta ya Moto ya Chili

Kichocheo hiki cha mazao ya moto ya pilipili ya moto hupatikana kwa kikombe cha 1/2 cha smokey, mafuta ya samawi na matumizi mbalimbali katika vyakula vya Kichina. Mafuta ya mizeituni yanaweza kutumika badala ya karanga au mafuta ya mboga katika mapishi, lakini hakikisha ina kiwango cha kutosha cha moshi.

Nini Utahitaji

• 6
• moto pilipili pilipili
• 1/2 kikombe cha mafuta ya karanga (au mafuta ya mboga)
• Vijiko 1 1/2 mafuta ya ufuta
• 1/8 kijiko cumin
• 1/2 kijiko cha sukari

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata pilipili pilipili kwa nusu na uondoe mbegu. Chop coarsely.
2. Katika sufuria ya ok au nzito, joto mafuta juu ya kati hadi juu ya joto. Wakati mafuta ni ya moto, makini husababisha mafuta ya sesame.
3. Ongeza pilipili iliyokatwa. Simmer, wazi, juu ya joto la chini mpaka mafuta inarudi nyekundu (dakika 5 hadi 7). Ongeza cumin ya ardhi na Cook ya sukari, kuchochea, kwa dakika 2 - 3.
4. Ondoa mafuta ya pilipili kutoka kwenye joto. Baridi na matatizo. Hifadhi katika jar iliyofunikwa kwenye friji. (Mafuta itaendelea kwa miezi kadhaa).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	170
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	142 mg
Karodi	6 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)