Fluffy, tamu, na kubeba na ladha ya ndizi, haya cupcakes ni kamili kwa ajili ya vyama au kutibu kila siku. Nimewafanya haya na frostings mbalimbali kwa miaka, kutoka chocolate chogan na nazi kwa vanilla na siagi ya karanga, na sijaenda bado vibaya! (Ikiwa ni taabu, ningependa kusema kwamba hii mboga ya Chocolate Frosting ni favorite, lakini kwa kila maziwa-freer yake mwenyewe!)
Nadhani kitu ambacho ninapenda juu ya mikate ya ndizi ni kwamba kuna njia nyingi za kujifurahisha za kwenda nao. Wao ni furaha - hivyo kwenda ndizi!
* Kichocheo hiki kama kilichoandikwa kinafaa kwa ajili ya chakula cha maziwa na vidani, lakini kama ilivyo kwa mapishi yoyote yaliyotengwa kwa watu wenye vikwazo vya chakula au mishipa, hakikisha kusoma maandiko ya viungo kwenye viungo vyote ili kuhakikisha kuwa hakuna viungo vinavyotokana na maziwa au allergens mengine ambayo yanahusu kwako.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya Egg Replacer
- 1/4 kikombe maji (moto sana)
- 1 1/2 vikombe unga (madhumuni yote)
- Vikombe 3/4 sukari (nyeupe granulated)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 kikombe ndizi (mashed)
- 1/2 kikombe / 1 ya siagi ya jiji (soya ya bure ya maziwa, iliyoyeyuka)
- 1/2 kikombe sour cream (maziwa-bure au maziwa ya bure ya soya ya mtindi)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F. Funga kikapu cha kikombe cha 12 cha muffin na viunga vya cupcake. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja Replacer yai na maji ya moto mpaka gooey. Weka kando.
- Katika bakuli la kuchanganya ukubwa wa kati, siga pamoja unga, sukari, poda ya kuoka, soda ya kuoka, na chumvi hadi pamoja. Unda vizuri katikati ya viungo vya kavu. Ongeza ndizi zilizopigwa, margarine ya soya isiyo na maziwa, maziwa ya bure ya maziwa, mbolea ya vanilla na mchanganyiko wa mayai kwenye kisima. Changanya viungo vya mvua pamoja na kisha kuingiza ndani ya viungo vya kavu mpaka tu pamoja. (Usiingie juu!).
- Sehemu ya kupiga ndani ya bati ya muffin iliyohifadhiwa na kuoka kwa muda wa dakika 25-30, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati ya kikombe itoe safi. Baridi kabisa juu ya rack ya baridi ya baridi kabla ya kuifunga na Uvutaji wa Dairy-Free wa uchaguzi wako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 277 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |