Vegan rahisi ya kusini magharibi-style Chili Recipe

Kupikia pilipili kwa urahisi inaweza kuwa jambo la siku zote, lakini hii vegan pilipili sio tu ya juhudi lakini inayofaa.

Kupunguza viungo vidogo ni kile ambacho kwa kawaida hutoa ladha yake yenye tajiri na isiyoweza kupinga. Katika kichocheo hiki, salsa iliyofanywa kabla, ambayo imejaa ladha, hutumiwa kwa haraka na kwa urahisi kuiga ladha ya pilipili ambayo imechukua muda mrefu wa siku nzima.

Kwa ladha bora na texture, tafuta salsa ambayo inapatikana katika sehemu friji ya mboga yako favorite kuliko salsa jarred kupatikana kwenye maduka ya rafu, ambayo huwa na "creamier" texture kuliko freshly kufanywa.

Kichocheo hiki kinatoa wito wa protini za mboga za textured (TVP), lakini ikiwa unajikuta na aina nyingine za mbadala za nyama za vegan kwa mkono, jisikie huru kutumia hizo au kuongeza tu uyoga zaidi.

Ikiwa wewe si shabiki wa maharagwe nyeusi, jaribu pinto, figo, chickpeas, au maharagwe mbalimbali ya kupikia badala yao.

Nini Utahitaji

• Kikombe 1
• TVP, imefungwa kwa maji ya kikombe cha 7/8 au kama ilivyoagizwa kwenye mfuko
• Vijiko 2 vya kupikia mafuta, kama vile mizeituni au canola
• Chombo cha 1/2 kilichokatwa uyoga wa cremini au kifungo
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Pakiti 1 (1.25-ounce)
• maziwa ya pilipili, au vijiko 2 vya poda
• 2 (12-ounce) vyombo safi salsa kali
• 1 (16 -ounce) unaweza maharagwe ya mboga yaliyofanywa na mboga
• 1 (15-ounce) inaweza ya nyanya zilizokatwa moto
• 2 (15-ounce) makopo nyeusi maharagwe, iliyochafuliwa na kuchafuliwa
• 1 kikombe shredded vegan cheddar jibini (hiari)
• 1/2 kikombe cha cilantro kilichokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa au hisa ya kina, ongezeko la TVP iliyofunikwa, mafuta ya kupikia , uyoga wa cremini au kifungo na 1/4 kijiko cha chumvi.
2. Toss vizuri kutumia spatula ndogo kisha upika juu ya joto hadi kati hadi joto la TVP limefunikwa na uyoga ni zabuni kuhusu dakika 4 hadi 5.
3. Ongeza pakiti ya maziwa ya pilipili na kupika dakika 1 zaidi juu ya joto la kati.
4. Ongeza salsa, maharagwe yaliyohifadhiwa, nyanya, maharagwe nyeusi, na jibini. Koroa vizuri kuchanganya wakati wa kupikia juu ya joto la kati.

1. Kupunguza joto kwa kupika na kuruhusu kupika kwa muda wa dakika 15, na kufikia 30, kuchochea mara nyingi ili kuzuia kilipiki kutoshika na kuwaka.
2. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza kwa ufupi. Kabla ya kutumikia, juu na cilantro na viungo vinginevyo unavyofurahia (chips tortilla, guacamole, vegan sour cream, nk).
3. Hifadhi mabaki katika chombo kisichotiwa hewa kwa muda wa siku nne kwenye friji. Ili kufungia, uhamishe kwenye chombo kilicho sahirisha hewa isiyohifadhiwa na kuhifadhi hadi miezi miwili kwenye friji.
4. Ili kutetemeka, joto tu juu ya joto la kati katika pua ya joto hadi joto.