Vitalu na machungwa vinashirikishwa katika mapishi hii rahisi ya marmalade. Mtoladede ya apple hupendezwa na machungwa nyembamba iliyokatwa.
Kipande kinachofanyika bila pectini imeongezwa, hivyo unapaswa kutumia thermometer ya pipi inayoaminika. Ikiwa huna thermometer ya pipi na hakuna njia ya kupata moja kabla ya kufanya marmalade, unaweza kutumia mtihani wa sahani baridi. Tazama vidokezo vya wataalamu, chini, kwa maelekezo.
Angalia pia:
Nini Utahitaji
- Vitamu 3 / vikombe 8 (tart na thinly sliced)
- 1 machungwa
- 1 1/2 vikombe maji
- Vikombe 5 sukari
- Vijiko 2 vya maji ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Jaza maji machafu ya kuoga maji. Ongeza dhahabu 7 za dhahabu za kumwagilia maji na ulete chemsha. Kupunguza joto chini na kushika maji wakati wa kuandaa matunda.
- Weka vifuniko katika sufuria na uletee simmer. Usibike. Weka vifuniko vya moto wakati unapoandaa matunda.
- Osha, peel, robo, na msingi wa apples. Piga vipande vyema; kupima vikombe 8 (2 vidonge).
- Kutoka machungwa, uondoe mbegu, na kipande kidogo sana.
- Jotoka vikombe 1/2 vya maji na sukari hadi sukari ikapasuka. Ongeza maji ya limao na matunda.
- Chemsha mchanganyiko wa matunda na syrup haraka, kuchochea mara kwa mara, hadi digrii 9 F juu ya kiwango cha maji cha moto kwenye urefu wako, au juu ya 221 F hadi 222 F kwenye urefu wa kawaida. au mpaka mchanganyiko unene. Ikiwa huna pipi au thermometer ya jelly, angalia mbinu za mtihani hapa chini.
- Ondoa kutoka kwenye joto; skim off povu.
- Mimina mara moja ndani ya mitungi ya moto, inayoweza kuzaa, na kuacha kichwa cha kichwa cha 1/4-inch. Futa mchanga na nyuzi pamoja na kitambaa safi cha maji au taulo za karatasi na uweke nafasi ya vifuniko. Piga pete juu ya kuimarisha kidole. Usizidi kupita kiasi.
- Weka mitungi iliyojazwa kwenye mchezaji. Ikiwa maji hufanya si angalau inchi 1 juu ya vichupo vya chupa, ongeza maji ya moto. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto kwa kuchemsha kwa upole. Mchakato wa dakika 5 baada ya maji kuja kwa chemsha. (Dakika 10 kwa urefu kutoka kwa 1,001 hadi 6,000 miguu, dakika 15 kwa urefu juu ya miguu 6000)
Vidokezo vya Mtaalamu
Kupima kwa Jelly Point
Njia mbili za kupima jelling kama huna upatikanaji wa thermometer inayoaminika ni sheeting na njia ya sahani baridi.
Kwa njia ya sheeting, piga kijiko cha chuma cha baridi kwenye marmalade ya kuchemsha. Kuinua nje ya mchanganyiko na kushikilia juu ya sufuria. Piga kijiko ili mchanganyiko utatoke. Ikiwa marmalade hutengeneza matone ambayo yanachanganya na kuunda karatasi ambayo hutegemea kijiko, imefanywa.
Kwa njia ya sahani ya baridi, weka sahani ndogo ndogo kwenye friji. Unapofikiri kuwa marmalade inaweza kufanyika, tumia sahani nje ya friji.
Tone kijiko cha marmalade ya moto kwenye sahani ya baridi. Hebu ni kusimama kwa sekunde 30 na kisha ncha ya sahani upande. Ikiwa imefanywa, marmalade itasonga kidogo tu.
Angalia pia
Kuandaa Jars kwa Kufuta na kuchemsha Maji Matayarisho
Unaweza pia kuwa
Cranberry Chutney Recipe na Apples na Oranges
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 0 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |