Caramel ni ladha ya moto katika ulimwengu wa kupikia! Mchanganyiko wa sukari iliyoyeyuka na maji yanaweza kufanywa kwa njia nyingi. Kuna ngumu za mapishi ya caramel ya baridi, ambayo inahusisha sukari ya kuyeyuka, kuongeza maji, kisha kumpiga siagi, lakini si lazima kwenda shida hiyo yote. Kichocheo hiki ni rahisi sana na kama ladha. Ni tamu ya siagi iliyobadilishwa, lakini huyunyiza siagi ili frosting ni nyepesi zaidi.
Huu sio aina ya baridi ambayo unaweza kupiga bomba kutoka kwenye mfuko wa pasaka au laini kwenye swirls na kilele. Kichocheo hiki ni kama mchuzi wa caramel mwembamba ambao ni rangi nzuri ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Ikiwa unataka aina unaweza kupiga bomba, fanya gladi ya siagi na kupiga kwenye glaamu ya caramel topping na sukari nyingine ya kahawia badala ya sukari ya unga. Hiyo ndio njia bora ya kupata baridi ya caramel ya baridi.
Unaweza kutumia ladha hii ya Caramel Frosting kwa baridi ya keki au brownies au juu juu ya granola au apple cookies. Ikiwa unapenda ladha ya caramel ya chumvi (na ni nani asiye?) Ongeza chumvi kidogo zaidi kwa kichocheo, au uinamishe baridi na chumvi kidogo baada ya kufunikwa keki.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe siagi
- 1 kikombe sukari kahawia
- 1/4 kikombe maziwa
- Vijiko 2 vya vanilla
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 3 hadi 4 vikombe sukari ya unga (kupigwa)
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria kubwa, kuyeyusha siagi juu ya joto la chini hadi kuanza rangi ya kahawia, juu ya dakika 3-4. Kuangalia kwa makini kama siagi inaweza kuchoma haraka.
Wakati siagi ni rangi nyekundu ya dhahabu, ongeza sukari ya kahawia. Kuleta hii mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara.
Chemsha na kuchochea daima na whisk ya waya kwa dakika 1 mpaka mchanganyiko unene.
Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza maziwa. Kuwapiga kwa whisk waya mpaka laini.
Ongeza vanilla na kupiga tena. Kisha kuongeza sukari ya poda ya kutosha mpaka frosting ni ya msimamo unaotaka; frosting inapaswa kuwa imara au itakuwa ngumu sana. Mimina juu ya keki au cupcakes na ueneze kwa upole kwa kisu ili kufunika ikiwa ni lazima.
Hebu baridi na utumie. Kiasi hicho cha baridi huwa baridi ya sufuria 13x9, au 12 cupcakes, au juu ya biskuti 36.
Ili kuchukiza vidakuzi, basi uache baridi juu ya dakika 5, ukichochea mara kwa mara, mpaka umeenea. Vidakuzi vya Frost na uache kwenye rack ya waya mpaka seti za baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |