Drop biskuti ni rahisi kufanya na kamwe kushindwa. Biskuti hizi, zilizofanywa na cream ya sour, cheddar jibini na mimea safi ni ya unyevu na ya bomba, na somo la crispy la jibini kote kando.
Kutoa biskuti ni rahisi kufanya kwa sababu uvimbe wa kupiga ni tu imeshuka kwenye karatasi ya kuoka au skillet, badala ya kuhama na kukata unga. Biskuti hizi ni rahisi sana na zenye uaminifu kwa sababu zinafanywa na siagi iliyoyeyuka, cream ya sour na jibini. Wao hugeuka na unyevu, unyevu na zabuni kila wakati.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya unga wote
- Vijiko 2 vya unga
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- Vijiko 1 1/2 chumvi cha kosher
- Vijiko 7 vya siagi isiyotiwa, yaliyeyushwa na kilichopozwa, imegawanyika
- 1 1/2 vikombe kamili mafuta mafuta cream
- 3/4 kikombe kikamilifu kilichokatwa mimea safi (jaribu parsley, bizari, au cilantro)
- 3 ounces cheddar jibini (kata ndani ya cubes ndogo / 4-inch au chini, kuhusu 3/4 kikombe)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 F.
- Mafuta ya skillet ya chuma-chuma au mstari wa kuoka na karatasi ya ngozi.
- Katika bakuli kubwa, unga wa whisk, unga wa kuoka, soda ya kuoka, na chumvi. Piga gurudumu katika Tbsp 6. siagi na kuchanganya kwa upole kwa mikono yako mpaka siagi itakavyochanganywa.
- Pushisha pande kwa pande, ukifanya vizuri katikati ya bakuli. Jaza kisima na sour cream, mimea na cheddar jibini. Changanya na kijiko cha mbao au spatula tu mpaka viungo vya unyevu viingizwe kwenye kavu.
- Piga bakuli nje ya bakuli na kijiko na kuacha biskuti 8 (karibu 1/2 kikombe batter, kila), sawasawa spaced katika cast cast chuma au karatasi ya kuoka. Biskuti inaweza kuwa karibu sana ili waweze kugusa. Usijali kuhusu kuunda unga; kuacha biskuti ni "imeshuka" kwenye karatasi ya kuoka na kuwa misshapen ni sehemu ya charm yao.
- Shasha kijiko kilichobaki cha siagi iliyoyeyuka juu ya biskuti.
- Kuoka mpaka rangi ya dhahabu, dakika 14.
Biskuti zitakaa unyevu kwa siku kadhaa. Reheat katika tanuri ya moto kwa dakika 5, au kwa sekunde 25 katika microwave.
Biscuits na Flavour
Fanya biskuti hizo bila jibini au mimea na bado ni ladha, hasa wakati unatumiwa na jamu tamu . Lakini kwa biskuti ya ziada ya uzuri, kucheza karibu na mchanganyiko tofauti wa jibini na mimea. Au, fanya biskuti kwa jibini ladha.
- Cheddar + Parsley
- Cheddar + Cilantro (pamoja na jalapeno iliyokatwa au pilipili iliyotiwa poblano)
- Monterrey Jack + Dill
- Mbuzi jibini + Dill (pamoja na ngozi)
- Asiago + Basil
Aina ya Cheddar
Kwa sababu ya rangi yake ya neutral, cheddar nyeupe hutumiwa mara nyingi katika maelekezo. Orange cheddar, ambayo ina rangi na annatto isiyo na ladha, inaweza pia kutumika katika mapishi hii ikiwa hujali rangi. Cheddar mwenye umri, mwenye mkali atatoa ladha hizi zaidi ladha.
Cheddar Mzee : Cheddar inaweza kuwa mzee kwa miezi michache au kwa miaka. Kwa muda mrefu Cheddar ni mzee, ladha kali zaidi inakuwa.
Cheddar Farmhouse : Umoja wa Ulaya walitambua cheddar ya shamba la kweli kwa kuidhinisha hali ya PDO (Ulinzi wa Mwanzo wa Mwanzo).
Cheddar ya kweli ya shamba lazima ifanyike nchini England katika mabara ya Somerset, Dorset, Devon au Cornwall. Maziwa yanapaswa kuja kutoka shamba moja ambapo jibini ni mzee. Farmhouse cheddar ni mzee angalau miezi 9. Soma zaidi kwenye tovuti rasmi ya Wafanyabiashara wa Nchi za Magharibi ya Nchi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiamu | 907 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |