Colombia ya Bunuelos: Fritters ya Jibini ya Colombia

Bunuelos ni sehemu ya vyakula vya ndani nchini Amerika ya Kusini. Hawa donuts tamu-savory alikuja Latin America kutoka Hispania na wamebadilika katika aina mbalimbali katika mikoa tofauti.

Bunuelos hizi za Kolombia zinafanywa na jibini la jumba na / au wakulima jibini, ambazo ni mbadala za jadi za jadi nyekundu nyeupe zinazoitwa "queso costena" na wanga wa tapioca.

Bakuelos za Colombia ni pande zote na si tamu kuliko aina nyingine, kama vile bunuelos ya Mexican . Wao ni kupendezwa kwa Krismasi maarufu nchini Colombia, wakati wao hutumika kwa pipi / pipi inayoitwa "natilla."

Nini Utahitaji

• Vikombe 1 1/2 vimejitokeza jibini la Cottage (au nzima ya maziwa ya ricotta jibini au jedwali la jukumu la fresco)
• 1/2 kikombe cha jioni nyeupe (kama vile feta au wakulima jibini)
• 3/4 kwa 1 kikombe cornstarch
• 1/2 kikombe cha tamu ya tamu ya yuca (
• tapioca wanga )
• 1/4 mwanga kahawia sukari
• 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
• Chumvi 1/2 hadi 1 chumvi (au ladha)
• Mayai 2
• Kijiko 1 cha siagi (kilichochelewa)
• 6 vikombe mafuta ya mboga kwa kukata
• Hiari: sukari ya unga

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuvunja au kuunga jibini mbili pamoja, kuhakikisha kuwa ni grated sana faini.
2. Changanya jibini, cornstarch , wanga tapioca, sukari ya kahawia, unga wa kuoka, chumvi, mayai, na siagi kwenye bakuli kubwa hadi vizuri.
3. Knead unga mpaka ni laini. Itakuwa laini lakini haipaswi kuwa fimbo na imara ya kutosha kuunda mipira. Ongeza nyongeza ya mahindi ikiwa unga unaonekana pia mchanga. Ikiwa unga inaonekana kuwa kavu sana au kwa kiasi kikubwa, kuongeza kiasi kidogo cha maziwa (vijiko 1 hadi 2 kwa wakati) mpaka ni laini.

1. Kuchukua vijiko viwili vya unga ndani ya mikono ya mikono yako na kuunda unga kwenye mpira mzuri sana.
2. Jima inchi kadhaa za mafuta katika sufuria kubwa kwa 325 F.
3. Ongeza bunuelos, wachache kwa wakati, na upika. Wao watazama chini, kisha kupanda na kupanua.
4. Kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 12, au kwa muda mrefu ikiwa inahitajika, kugeuka mara kwa mara mpaka wao ni kahawia ya dhahabu.
5. Futa kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi. Vumbi na sukari ya unga, kama inavyotakiwa
6. Kutumikia joto au joto la kawaida.

Chakula cha Chakula

Bunuelos ni chakula kikuu cha chama, iwe kwa ajili ya sherehe ya Krismasi na marafiki au familia au kupigia mwaka mpya. Kwa sababu wao ni salama - cheesy - lakini kidogo tamu kwa sababu ya sukari kahawia na vumbi ya sukari ya poda, kutafuta vinywaji ya sherehe ya kutumika ambayo inafanana na fritters ni scratcher kichwa.

Ikiwa unapenda katika mwelekeo mzuri, hutumikia juu ya chokoleti ya moto, kahawa iliyopigwa na whiskey ya cream ya Irish au Irish cream kwenye miamba. Viungo vya moto na asali ni kidogo kidogo tamu na inaweza kuwa zaidi kwa ladha yako. Au utumie chai ya machungwa yenye spicy na Grand Marnier kwa ladha zaidi ya neutral. Yote ni nzuri usiku wa baridi baridi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1348
Jumla ya Mafuta	138 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	97 g
Cholesterol	57 mg
Sodiamu	203 mg
Karodi	24 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)