Ham hii ni ladha tu.Usababishaji wa mwanga wa bourbon ndani ya bluu ya apple sio mzizi bali huinua ladha na huchanganya vizuri na saltiness ya ham. Siyo tu ham nzuri kumtumikia wakati wa likizo, lakini mabaki yanafanya sandwiches ya ajabu.
Nini Utahitaji
- 1-8-10 pound / 3.6-4.5 kilo ham
- 1/2 kikombe / 120 mL siagi ya apple
- 1/4 kikombe / 60 mL bourbon
- Vijiko 1/15 mL Divai ya haradali
- Vijiko 1/15 mL siagi isiyotiwa
- Kijiko 1/5 mL sukari iliyokatwa
- Kijiko 1 / mL 5
- vitambaa vya ardhi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL tangawizi poda
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
Preheat grill kwa joto la juu kati. Katika sufuria ndogo, sura siagi na kuongeza siagi ya apple na bourbon. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara nyingi mpaka mchanganyiko umetengenezwa. Kupunguza joto chini na kuongeza viungo vilivyobaki. Simama kwa dakika 5 za ziada. Ondoa kutoka joto na baridi hadi joto la joto kabla ya kutumia.
Weka nyama kwenye grill na upika kwa dakika 30. Anza kutumia apple beagi-bourbon glaze juu ya ham kila baada ya dakika 20 kwa masaa 1/2 iliyobaki ya muda wa kupika.
Weka jicho la karibu kwa ham ili kuhakikisha kwamba haifai. Maudhui ya sukari katika glaze ni ya juu sana na ina uwezo wa kuchoma haraka. Mara baada ya ham ni dhahabu nzuri, ondoa kutoka kwenye joto na hema kwa uhuru na karatasi ya bati. Hebu ham kupumzika kwa dakika 10-15 kabla ya kuchonga. Kutumikia na pande zako ambazo zimehifadhiwa. Ikiwa ungependa kutumikia mchuzi zaidi wa ham, tu mara mbili ya mapishi na uhifadhi nusu yake kwa kutumikia. Komboa glaze iliyobaki muda mfupi kabla ya kuchonga ham.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 776 |
| Jumla ya Mafuta | 38 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 17 g |
| Cholesterol | 298 mg |
| Sodiamu | 5,231 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 81 g |