Heidesand ni cookie fupi inayoitwa baada ya mazingira ya Kijerumani ya Kaskazini, Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). Mchanga kuna mchanga unaoachwa na glaciers ingawa ni maili kutoka baharini. Vidakuzi vya muda mfupi vya jokofu hutunguka kwenye kinywa chako na kujisikia mchanga mdogo. Vanilla na siagi ya kahawia huwafanya kuwa ladha (angalia picha kubwa).
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha unsalted siagi (230 gramu, baada ya browning 170 gramu)
- 3/4 kikombe sukari (150 gramu)
- 1/8 kijiko cha chumvi
- Mark kutoka 1/2 maharage ya vanilla au supu 1 ya vanilla ladha
- 2 1/4 unga wa kikombe (275 gramu)
Jinsi ya Kuifanya
- Sungunua siagi kwenye sufuria na uikate mpaka itaanza kahawia na inachukua harufu nzuri. Usiruhusu kuwaka. Mimina siagi ndani ya bakuli ili baridi na friji hadi imara.
- Kata siagi ya baridi katika vipande vipande na kuchanganya na sukari, chumvi, na vanilla mpaka mwanga na fluffy.
- Changanya unga ili kuunda unga mgumu.
- Fanya unga katika mikeka miwili, moja kwa moja na nusu inchi mduara. Panda hizi katika sukari ya granulated. Ikiwa una sukari kubwa ya kioo hufanya mapambo mazuri sana.
- Punga kwenye karatasi ya plastiki na friji usiku moja.
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na utayarishe tanuri hadi 350 ° F kwa nusu saa.
- Kata sufuria ya unga na kisu kisu ndani ya vipande vya inchi 1/4.
- Weka unga wa kuki kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 12 hadi 15, mpaka vidakuzi vimewekwa na vidogo vidogo.
- Ondoa kuki kwenye tanuri na uache baridi kabisa. Ikiwa bado ni joto wakati unawagusa, wanaweza kupasuka (wao ni zabuni sana).
- Hifadhi kwa joto la kawaida.
Kumbuka: Kwa sababu kuna viungo vichache vidakuzi hivi, utakuwa na matokeo bora ikiwa unachagua siagi safi na vanilla halisi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiamu | 3 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |