Kahawa ya jana ni dessert ya jelly iliyofanywa na kahawa nyeusi na gelatin . Ingawa mara moja ya kawaida katika vitabu vya kupikia vya Uingereza na Amerika, sasa ni kawaida zaidi nchini Japani, ambako inaweza kupatikana katika maduka mengi ya migahawa na maduka ya urahisi. Jelly ya Kahawa ilifanywa kwanza kwenye tawi la duka la Kahawa la mnyororo wa Kijapani katika miaka ya 1960 na ikawa maarufu duniani kote. Kahawa ya jana ni mwanga na sio tamu sana, ingawa unaweza kurekebisha utamu kwa kupenda kwako. Ni kamili kama dessert ya baada ya chakula cha jioni.
Kahawa ya jana ni ya kufurahisha na baridi na inafanya majira mazuri tamu. Kwa sababu ya ladha ya kahawa iliyo na ladha na unyenyekevu wa kuifanya, Jelly ya Kahawa mara moja ilikuwa mojawapo ya dessert mara nyingi zaidi iliyofanywa nyumbani. Leo, ni zaidi ya tamu ya nostalgic ambayo ilikuwa maarufu kwa muda mrefu uliopita. Unaweza kupata jelly kwenye maduka ya keki huko Japan, hasa wakati wa majira ya joto. Hata hivyo, daima kuna kahawa jelly "katika kikombe", kilichopangwa katika maduka ya vyakula au maduka ya urahisi kama "Jell-O".
Unaweza kutumia kahawa kali, lakini espresso ni bora, hasa kwa sababu ya harufu ya ajabu inatoa. Ni tamu kama ilivyo, hata hivyo, ni bora zaidi na cream kali au maziwa yaliyopunguzwa. Cream huenda vizuri na texture ya jelly na kwa kweli inakamilisha ladha ya kahawa vizuri sana.
Unapofanya jelly, tahadhari kwamba inahitaji kuimarisha kwenye chombo. Pani isiyojulikana inafanya kazi vizuri ili kuunda safu nyembamba ya jelly (karibu 1 inch thick) ambayo wewe kisha kukata katika cubes. Unaweza pia kutumia vyombo vingine, kama vile bakuli ndogo au vikombe, na utumie jelly bila kukata.
Ikiwa unatafuta dessert ya kawaida na isiyo ya kawaida baada ya chakula cha jioni cha Kijapani, hii ndiyo moja kwako. Inajulikana kama kutia wakati wa majira ya joto ya Japani lakini unaweza kufurahia kwa mwaka mzima.
Nini Utahitaji
- 2 vikombe kahawa
- Sukari 2 ya sukari (kurekebisha kiasi cha sukari kulingana na upendeleo wako)
- Kijiko 1
- gelatin poda (iliyochanganywa na vijiko 4 vya maji)
- Hiari: cream iliyopigwa
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kahawa na sukari katika sufuria.
- Joto kwa karibu chemsha.
- Acha joto.
- Weka mchanganyiko wa gelatin na gurudumu vizuri mpaka utakapofuta.
- Ikipo kilichopozwa chini, chagua katika kutumikia vikombe au vyombo.
- Baridi kwenye jokofu hadi kuweka.
- Juu na cream iliyopigwa kabla ya kutumikia kama ungependa.
Mapendekezo
- Jaribu kutumikia jelly ya kahawa na cream iliyochongwa na cream na mchuzi wa chokoleti.
- Pia ni ladha kabisa na cream ya barafu, cream iliyopigwa mara kwa mara au cream ya kahawa iliyopendekezwa.
- Inaweza kutumiwa imara katika glasi au cubed katika bakuli.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |