Kuna Zaidi ya Aina Yengine ya Mahali
Makazi ni mtu ambaye peke yake au hasa anakula vyakula kutoka kwa vyakula vya mitaa au vya kikanda.
Kwa nini Watu Wanaenda Kwake?
Kwa kula ndani ya nchi, wenyeji wengi wanatarajia 1) kuunda uhusiano mkubwa zaidi kati yao na vyanzo vyao vya chakula, 2) kuepuka vyakula vilivyotengenezwa na viwanda, na 3) kusaidia uchumi wao wa ndani.
Mitaa huwa inaunganishwa na chakula chao kwa ununuzi wa masoko ya wakulima (masoko ya kijani) au kujiunga na CSA kununua bidhaa na bidhaa nyingine moja kwa moja kutoka kwa wakulima.
Wenyeji wenye nguvu huwa na kutafuta wazalishaji wa chakula ambao wanataka kuunga mkono, badala ya kununua chakula kinachotokea kutoka eneo lao.
Faida ya Kuwa Makazi
Kwa kuzingatia zaidi juu ya vyakula vinavyopatikana kutoka kwa vyanzo vya ndani, wenyeji huenda kwa kawaida kwa vyakula vingi zaidi na vyakula vichache vinavyotumiwa. Watu wengi wanaanza kutafuta wazalishaji wadogo na vyakula vya ndani, wao huwa na kupata zaidi ya wazalishaji hao. Inakaribia kuunda kitanzi kidogo cha maoni.
Hii, kwa upande wake, inasaidia na kuunganisha wenyeji kwa uchumi wao wa ndani. Kwa kununua moja kwa moja kutoka kwa wakulima na wazalishaji, wenyeji wanajihusisha kuweka fedha wanazotumia chakula katika jamii au kanda zao, badala ya kwenda kwa mashirika ambayo yanaweza kuwa katika nchi au mahali pengine kabisa.
Wengi wa locavores wangeomba kuashiria kwamba pia wanajikuta kula vyakula vilivyo safi sana sana, katika mchakato.
Jinsi Ya Mitaa Ni Ya Ndani?
Wengi wa wenyeji hawanaji eneo kali ambalo wanaweza kula, lakini badala yake wanununua chakula chao kama wanavyoweza kutoka kwa wakulima, wakulima, na wauzaji ambao wana uhusiano au ambao wanazidi kukuza au kuzalisha mazoea yao.
Hiyo ilisema, wenyeji fulani hutumia rasilimali iliyotambuliwa kutoka nyumbani kwao ili kuweka tabs juu ya jinsi vyakula vyao vya ndani. Wakati wa utawala wa kwanza ulipojulikana, radius ya kilomita 100 ilikuwa umbali wa kawaida kwa watu kutumia. Kulingana na wapi watu wanaishi na ni kiasi gani uzalishaji wa chakula na kilimo ni karibu, wanaweza kupindua kuwa kwa maili 50 (au hata wachache), au hadi 250.
Hakuna sheria kali.
Pia kuna wenyeji ambao huchukua mambo zaidi, wakitegemea bustani yao kwa wingi wa mahitaji yao ya chakula. Dhana hii ilielezwa katika Mradi wa Kuzuia Moja.
Je! Kuhusu Sukari na Kahawa na Chokoleti?
Ingawa kuna wenyeji ambao hupunguza mlo wao, wengi wanaoelezea makazi yao hutoa tofauti mbali na chakula chao cha ndani. Vitu vinavyochaguliwa mara kwa mara ni pamoja na kahawa, chokoleti, chumvi, na / au manukato-ingawa wenyeji huwa wanajaribu kutafuta wapandaji wa kahawa wa ndani, wakulima wadogo wa chokoleti, na waagizaji wa viungo hai wakati wanaweza.
Fikiria unaweza kuwa kidogo ya locavore mwenyewe? Angalia Kula Mitaa 101 kwa habari zaidi.