Jibini la Kahawa na Kahawa

Jibini na kahawa sio kiungo cha jadi, lakini aina hizi tano za jibini hucheka kwa kahawa.

Jibini ni chakula kamili cha protini kwa ajili ya kifungua kinywa, kwa nini usiihudumia kwa kahawa? Au, tungeni kozi ya jibini baada ya chakula cha jioni kuunganishwa na kahawa au espresso.

• 01 ya 07

  Ulikuwa na Buzzed

  Je, ni jibini bora zaidi kuambatanisha na kahawa kuliko ile iliyotiwa kwenye misingi ya kahawa?

  Barley Buzzed, iliyofanywa na Beehive Cheese Co, ina pembe iliyotiwa na misingi ya kahawa na lavender. Vipande vya lavender hutoa ladha ya maua yenye kukata tamaa ambayo ni ya kushangaza ya kitamu na ladha ya kahawa na jibini la cheddar. Kahawa ya kifuniko cha bomba ni ya chini ya texture nzuri, na hufanya punda kabisa na raha.

• 02 ya 07

  Gouda aliyezeeka

  Wakati wa kuunganisha Gouda na kahawa, wenye umri zaidi zaidi wa Gouda, ni bora zaidi. Mzee Gouda huleta ladha nzuri za caramelized ambazo zinaweza kusimama na kuongeza kikombe cha nguvu cha Joe. Ni karibu kama kuunganisha pipi ya caramel yenye tamu na ya chumvi na kahawa.

  Gouda amezeeka mahali popote kutoka miezi 2 hadi miaka mitano. Tembelea duka lako la jibini, na uwezekano wa kupata mifano ya Gouda kwa umri wote tofauti.

• 03 ya 07

  Piave Vecchio

  Piave ni jibini la Kiitaliano ambalo hupenda kama jamaa ya mbali ya Parmigiano-Reggiano. Ladha ni nutty, kidogo tamu na fruity. Uliopita kwa mwaka, texture ni kidogo nyepesi na laini kuliko ile ya Parmigiano-Reggiano.

• 04 ya 07

  Ricotta

  Ricotta yenye ubora na ladha kidogo ni kama kuunganisha bakuli la cream na kahawa. Juu ya ricotta iliyo na asali au shavings ya chokoleti, au kueneza ricotta na jamu kwenye kitambaa, na ni kama kuwa na kahawa na dessert.

• 05 ya 07

  Cheddar

  Kuumwa kwa cheddar kidogo mkali kuna mchanganyiko mzuri wa kahawa na espresso. Cheddar pia inaweza kuwa na sifa za nutty ambazo huongeza zaidi pairing.

  Cheddar inaweza kuwa mzee kwa miezi michache au kwa miaka kadhaa. Jibini ni mzee tena, ladha ni ngumu zaidi.

• 06 ya 07

  Getoti

  Kutumikia jibini hili la Norway la kupendeza (linalojulikana kama-toast) na kahawa ni kama kutumikia dessert na kahawa; ni pairing ya asili.

  Jibini hutolewa kwa polepole ya kupikia magurudumu mpaka sukari za maziwa zimepanda. Gjetost kweli inaonekana kama mraba mkubwa wa caramel na hupenda kama moja pia.

• 07 ya 07

  Fenacho

  Jibini hili lenye ngumu la maziwa la mbuzi limepunguzwa na mbegu za fenugreek ambazo zina ladha ya jibini na vidokezo vya butterscotch na maple. Mchanganyiko wa saluni ya mbuzi na fenugreek ni mchanganyiko wa ajabu kabisa. A bite moja ya fenacho, na wewe utakuwa kuingizwa.

  Fenugreek ni mmea unaojulikana kwa mbegu zake za tamu, ambazo hutumiwa katika blends ya viungo na chai.

  Fenacho inafanywa na mashamba ya Tumalo huko Oregon.